壳聚糖-柠檬烯涂膜对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响

目的 探究壳聚糖-柠檬烯涂膜对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响。方法 以无菌蒸馏水和2%壳聚糖涂膜处理鲜切哈密瓜作为对照组,用2%壳聚糖复配0.1%柠檬烯涂膜处理鲜切哈密瓜作为实验组,在贮藏第0、1、3、5、7 d对鲜切哈密瓜的感官、硬度、呼吸强度、可溶性固形物含量、色差、维生素C含量、多酚氧化酶(polyphenol oxidase, PPO)活性、过氧化物酶(peroxidase, POD)活性、过氧化氢酶(catalase, CAT)活性、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)活性及菌落总数进行测定。结果 2%壳聚糖复配0.1%柠檬烯涂膜显著(P<0.05)减缓了鲜切哈密瓜果肉软化,可溶性固形物和维生素C含量的下降及色差值L^*、a^*、b^*的改变;抑制了鲜切哈密瓜的呼吸强度、PPO和POD活性,增强了SOD和CAT活性,并抑制了菌落的生长,有利于鲜切哈密瓜感官品质的维持。结论 2%壳聚糖复配0.1%柠檬烯涂膜处理鲜切哈密瓜可以降低鲜切哈密瓜贮藏期间的营养物质损耗,减缓果肉的衰老变质,较好地...     

用于有机染料废水处理的铜基金属配合物制备及其吸附性能研究

由2-(4-吡啶)-1氢-苯并咪唑(L)和三苯基膦(PPh₃)作为有机配体合成的两例双核铜基金属配合物,Cu₂L₂(PPh₃)₂I₂(1)和Cu₂L₂(PPh₃)₂Br₂(2)及由苯并咪唑基配体-替米沙坦构筑的八核铜金属配合物(3)进行有机染料吸附研究。三例铜配合物在250℃时仍具有较好的热稳定性,对阴离子型染料亚甲基蓝(MB)、阳离子型染料甲基橙(MO)和罗丹明B(RhB)具有不同的吸附能力。其中,配合物3对RhB的吸附能力优于配合物1和2;当RhB和MB在溶液中共存时,配合物3亦表现出优于配合物1和2选择性吸附RhB的性能,具有水处理实际应用的潜力。     

低碳经济视角下省域工业全要素能源效率分析

能源、环境、经济矛盾的日益突出引发学者对能源效率、环境效率的探索,选取分别位于中国东部、中部的10个省域工业作为研究对象,构建全要素模型并考虑非期望产出碳排放,采用Undesirable-DEA模型探索其共同前沿全要素能源效率。测算结果显示所选东部5省环境效率整体显著高于中部5省,其中广东、山东、江苏均处于技术前沿,进一步采用综合评估指数评价其效率差异,广东省居于首位、江苏次之、山东第三;从时间维度上看,东部、中部5省技术效率差距缩小。基于Tobit模型分析工业全要素能源效率影响因素,结果显示高附加值工业集中度、能源消费结构与全要素能源效率显著相关,高耗能行业集中度与其相关性不显著,出口贸易依存度虽通过显著性检验,但相关系数符号与理论推断相悖。     

破茧化蝶“研”为先——记第九届NOC活动网络教研团队赛项参赛始末

2011年7月,我们参加了第九届NOC活动网络教研团队赛项的决赛。面对完全陌生的教材,参与毫无经验的赛项,我们一路过关斩将,最终获得大赛的最高奖项＂恩欧希教育信息化发明创新奖＂。     

降电价政策对工业生产活动影响的实证研究

在定性分析基础上,基于安徽省降电价政策及规上工业经济数据,采用双重差分法(DID)与时间序列的干预分析(ITSA)模型,研究电价政策调整对行业经济增长的起效时点、持续时长及影响系数.实证发现降电价政策对工业经济增长具有显著带动作用,并且主要拉动中游制造业,上游反应相对滞后,而对下游产业作用不显著,综合看电价政策是否有效...     

破茧化蝶“研”为先——记第九届NOC活动网络教研团队赛项参赛始末

2011年7月,我们参加了第九届NOC活动网络教研团队赛项的决赛。面对完全陌生的教材,参与毫无经验的赛项,我们一路过关斩将,最终获得大赛的最高奖项"恩欧希教育信息化发明创新奖"。回顾参赛始末,最大的收     

柠檬烯处理对鲜切哈密瓜贮藏生理及品质的影响

为保持鲜切哈密瓜贮藏品质和效果,将具有防腐、抑菌作用的柠檬烯用于鲜切哈密瓜的保鲜。用无菌蒸馏水、0.05%、0.10%、0.20%浓度的柠檬烯溶液对鲜切哈密瓜进行处理,放在5 ℃下贮藏,研究不同浓度的柠檬烯处理对鲜切哈密瓜生理及品质的影响。结果表明,0.10%柠檬烯处理可以较好地保持鲜切哈密瓜的水分、色泽,保持维生素C含量,减少可溶性固形物的消耗,抑制呼吸强度,减缓硬度下降的速率,提高超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活性,贮藏后期较好保持过氧化氢酶（catalase,CAT）活性,抑制多酚氧化酶（polyphenol oxidase,PPO）和过氧化物酶（peroxidase,POD）活性,减缓鲜切哈密瓜的代谢,较好地保持鲜切哈密瓜的品质。该试验得出柠檬烯处理鲜切哈密瓜有利于保持鲜切哈密瓜的贮藏品质且0.1%的柠檬烯处理液对鲜切哈密瓜的保鲜效果最佳。