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刘振春  邓子瑜  李慧  段绪 《食品科学》2009,30(12):61-65
本实验对玉米蛋白在碱性条件下的酶解工艺进行研究,提出一种超声波预处理和碱性蛋白酶酶解相结合的方法,可在短时间内提高产品得率。通过单因素试验及正交试验的考察,超声波辅助酶法水解玉米蛋白的最佳工艺为:超声波预处理时间4min、底物浓度2%、酶浓度5%、pH10.5、温度55℃。在此条件下,玉米蛋白的水解度为61.47%。  相似文献   
2.
房地产项目可行性研究辅助系统的建模   总被引:1,自引:0,他引:1  
在房地产项目开发过程中,可行性研究是投资者决策成功的依据。目前,对可行性研究等工程项目的上游工作,缺乏有效的计算机辅助系统。文章根据目前可行性研究工作的现状,结合利用GIS、人工智能及CSCW等信息技术,提出了一个房地产项目可行性研究集成化辅助系统的模型,为相应系统的开发奠定了基础。该系统的成功开发将有力地支持房地产项目开发的前期工作。  相似文献   
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