肉在低温下贮藏的对比实验研究

本实验利用三星的控温冰箱对肉在0℃和7℃低温环境下进行了贮藏对比实验。分析了肉品在贮藏过程中的pH、挥发性盐基氮及微生物指标(细菌总数)，并对肉的感官做了定性描述。实验结果表明猪肉在7℃贮藏时，第六天肉已腐败；而0℃的肉在第8天时，还基本处于一级鲜度。在0℃环境下肉可以存放8天以上而不丧失商品价值。现代冰箱冷藏温度向低温的拓展以及控温精度的提高十分有利于肉鱼等的保鲜。     

清代皮球花纹样的源流及艺术形式

清代皮球花纹样起源于瓷器装饰纹样,明清时期在服饰上也屡见不鲜.它虽然不如尺寸较大的"喜相逢"等团花纹样那样繁复秀美、细腻雅致,但形态活泼、组合多样,具有其独特的造型趣味和审美寓意.通过查阅与分析文献资料,探讨皮球花源流及演变,解析皮球花纹样组合形式、造型特点及美学价值,希望借此推动传统清代皮球花纹样的传承与发展,为现代...     

略论短柄滤头新技术在虹吸滤池中的应用

虹吸滤池是给水处理工艺中的重要设备 ,本文分析虹吸滤池存在的问题及故障 ,提出了对旧配水系统进行技术改造的方法 ,具有广泛的应用前景     

人工智能背景下基于学生画像的个性化学习研究

本文在人工智能背景下,以学生画像为基础,探讨了个性化学习研究的相关问题和方法。首先,分析人工智能领域催生个性化学习的新范式,包括学生画像支持的精准多层的个性化学习。其次,介绍了学生画像在个性化学习中智慧建构的一般过程,包括数据获取、数据处理、标签建构、可视化呈现等。最后,对基于学生画像个性化学习的应用进行了分阶段的研究,以期为基于学生画像的个性化学习研究与实践提供一定的参考。     

小型水产冷库设计探讨

我校的食品冷库研究设计室自1981年以来,结合教学,先后设计了近20座各种类型的小冷库,其中90％的冷库已投产使用。下面就我们在小型水产冷库设计时注意、考虑的几个问题,介绍如下: 一、认真研究冷库设计方案,选择最佳的总平面布置冷库的总平面布置,直接关系到冷库建设投资、经济效果和使用的方便。由于我国各地区的地理环境、自然条件、经济条件、材     

总承包模式下水泥工程安全生产费用的管理

从总承包模式下水泥工程安全生产费用投入的必要性出发,对安全生产费用预算存在的问题进行分析,并从安全生产费用预算、使用和监管方面提出对策措施,规范和加强安全生产费用管理,为项目安全生产创造良好条件。     

武汉市洪山区婴幼儿服装消费需求调查分析

通过走访和调查问卷的形式,分析武汉洪山地区0~3岁婴幼儿服装市场及年轻育儿女性消费需求情况,主要包括现有婴幼儿服装的着装情况、款式类别、色彩装饰、面料选择、消费行为等方面,并结合婴幼儿生理和心理发展特性,进一步了解婴幼儿服装的消费需求,以促进市场的可持续发展。     

城市垃圾卫生填埋渗滤液处理方案及处理工艺

1 处理方案 1.1 与城市污水处理厂进行合并处理 渗滤液输送至规模适宜的城市污水处理厂合并处理可节省单独建设渗滤液处理系统的费用,还可降低处理成本,利用污水处理厂对渗滤液的缓冲、稀释作用和城市污水中的营养物质实现渗滤液和城市污水的同时处理。 1.2 土地处理(循环喷洒处理) 该法多用于城市污水处理。可将垃圾渗滤液收集起来,回喷至填埋场。渗滤液循环喷洒可提高垃圾层含水率(由20%～25%提高到60%～70%),增加垃圾湿度,增强垃圾中微生物活性,加速产甲烷速率、垃圾污染物溶出及有机物分解;其次,喷灌中的蒸发作用使渗滤液体积减少,利…     

臭氧消毒技术原理及其应用前景分析

通过分析臭氧的性质,论述了臭氧消毒技术原理及其应用的领域,以及产生臭氧的方法与设备,并与其他消毒方法进行对比,初步分析了其应用前景。     

果蔬气调库贮藏中温湿度控制及气密性措施

近几年果蔬气调库发展迅速。气调库与一般高温库温度、湿度控制要求不同 ,温湿度控制不但关系到贮藏食品的品质 ,还会影响到气调库中设定的气体成分。本文详细地讨论了气调贮藏中温度、湿度的控制要求、控制方式 ,以及实现气调库气密性的措施。