不同发酵天数的芝芪菌质对免疫抑制小鼠免疫功能的影响

为筛选较佳的芝芪菌质发酵时间,本实验通过小鼠碳粒廓清实验,鸡红细胞吞噬功能实验,小鼠血清溶血素、Ig M和Ig G的含量检测,以及小鼠脾淋巴细胞增殖实验,考察了不同发酵天数的芝芪菌质对免疫抑制小鼠非特异性和特异性免疫功能的影响。结果表明:发酵25、30 d的芝芪菌质具有显著的免疫增强功效(p<0.05,0.01;0.05),提示可有效增强免疫功能低下人群的机体免疫力。      

平板式保温测试仪极板温差校准探讨

平板式保温仪是测试织物热传导性能的主要仪器,测试平台均由测试板、保护板、底板组成,理论上要求各极板之间无温差。文章就客观存在的温差对保温率和导热系数2个指标的影响进行了研究,探讨得到了合乎测试要求的平板保温仪极板温差校准指标。     

六安瓜片香气成分的GC-MS分析

对中国十大名茶之一六安瓜片的香气成分进行定性鉴别。采用同时蒸馏萃取并结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用仪进行定性分析。结果显示,六安瓜片香气成分在12个月内较稳定;不同等级六安瓜片主要香气成分相似;六安瓜片与其他品种名茶香气成分存在明显差异。结果表明六安瓜片的香气成分性质稳定,与其他名茶有明显差异;GC-MS法可作为六安瓜片香气成分质量控制的检测方法。     

新型与市售平菇香气成分的GC-MS分析与比较

采用同时蒸馏萃取（simultaneous distillated extraction,SDE）法并结合气质联用仪（gas chromatograph-mass spectrometer,GC-MS）,对黄芪药渣栽培的新型平菇和市售平菇中的香气成分进行定性鉴别和分析比较。结果表明,分别从新型平菇和三种市售平菇中鉴定出38、19、22、22种香气成分;四种平菇主要香气成分基本不同,仅有5种共有香气成分,且含量差异较大,即1,1-二乙氧基乙烷（0.71%³7.6%）、1-辛烯-3-醇（1.23%¹7.78%）、3-辛酮（0.67%²0.27%）、3-辛醇（2.63%³0.68%）和（1E,3E,12Z）-十九碳三烯-5,14-二醇（0.75%¹.19%）;新型平菇主要香气成分为四甲基硫脲（Tetra-methylthiourea,TMTU,26.36%）和2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（Butylated hydroxytoluene,BHT,21.55%）,含硫/氮化合物（27.74%）,呋喃类成分（1.86%）,与市售平菇明显不同。结论:该新型平菇香味独特,香气成分中抗氧化成分含量较高;GC-MS法可作为平菇香气成分质量控制的检测方法。      

电子支付先行者

在电子支付舞台的镁光灯下，亮相最多的莫过于在C2C领域独占餐头的支付宝，但是在电子支付的庞大市场中，资金转化率较低的传统行业所潜藏的企业级电子支付市场潜力更为巨大。     

气相色谱法测定奶茶中的反式脂肪酸

建立了奶荼中8种反式脂肪酸的气相色谱外标定量分析方法。奶茶中的反式脂肪酸经酸水解、皂化、三氟化硼甲醇甲酯化处理后,用气相色谱仪测定,采用HP-88色谱柱分离定性。通过标准品的保留时间与标准谱库对照的方法定性;采用外标法定量。结果表明41种顺-反异构体脂肪酸分离效果较好,其中8种反式脂肪酸在5~100μg/mL浓度范围内线性良好(R0.999 1),回收率在86.9%~91.0%之间,相对标准偏差小于3.1%,检出限为2μg/mL。该方法准确、可靠、简捷,适用于奶茶中主要反式脂肪酸的测定。