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连续监测啤酒发酵罐中酵母菌总数的菌数电极系统 总被引:3,自引:1,他引:2
细菌总数(以下简称菌数)是影响发酵过程的重要参数之一.目前,测定菌数的方法虽已有多种,如菌落法、计数板法、比浊法、阻抗法、荧光法等,但都不能满足快速、准确、简便、连续测定的需要.近年来,陆续有菌数电极法测定菌数的研究报道,为实现菌 相似文献
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