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采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,分析传统工艺、CO2浸渍工艺和冷浸渍工艺酿造的野酿2号毛葡萄酒中的香气成分。结果表明,3种毛葡萄酒中共检测到82种香气物质,其中33种香气成分为3种毛葡萄酒所共有。醇类和酯类是主要成分,包括辛酸乙酯、异戊醇、癸酸乙酯、乙酸乙酯、苯乙醇等,不同工艺酿造的毛葡萄酒之间呈香物质具有较大差异。与传统法相比,CO2浸渍工艺和冷浸渍工艺可以增加具有花香、果香的酯类及苯乙醇等物质的含量,但减少具有生青味的异戊醇、异丁醇、正己醇等物质的含量,因此野酿2号毛葡萄酒更适合于采用CO2浸渍工艺和冷浸渍工艺酿造。 相似文献
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美刊《试验》(《TEST》,Dec/Jan 1978~79)发表了一组文章,由美国几家环境试验设备厂商和研究所负责人就近几年美国内外本专业的现状和发展分别阐述了自己的意见,其要点如下: △美Ling Electronics公司总经理Lynn Brown: 美军用标准MIL—STD781C要求对设备进行可靠性鉴定,即进行综合环境可靠性试验(Combined-environment reliability test),并为此而专门研究了几种新型的振动试验系统。新的试验系统具有三种以上不同类型的振动台和低价的新型随机振动控制装置。整个试验系统本身也符合综合环境可靠性试验的要求, 相似文献
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七十年代,我国电工产品环境技术已经从热带“三防”(防湿、防霉、防盐雾)发展到全面的环境试验技术。 跨入八十年代的第二年,以国际电工委员会(IEC)有关标准为蓝本的我国的全套环境试验方法国家标准的制订工作,业已完成,即将公布贯彻执行。 在电工行业,环境试验技术正在从过去的主要用于“援外”产品的状况,逐步过渡为在出口的和国内用的普通型产品上广为应用。 在所有这些方面,我们和世界先进水平的差距正在逐步缩小。 这里打算对八十年代我国电工产品环境技术面临的若干问题,提出几点粗浅的看法。 一、电工产品环境技术是现代环境科学的重要组成部分 环境科学是一门新兴的学科,近廿年来在一些发 相似文献
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关于金属防蝕的問題是一个很大的問題,特别是在高溫高湿下应用油漆涂层,需有严格的要求。因为高溫高湿对涂层有很大的影响,特别是一天24小时內溫度差很大。热帶气候更不同,如有干的、湿的、海洋性的热帶气候等,故应分类。 相似文献
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本文主要论述了新连锁商业销售网络平台课题的设计思想与实施方案。该系统提供了交易合同管理与在因特网发布交易信息两个界面,来实现商品流通过程中商家对订货、进货(入库)、销售(出库)、库存、财务、信息查询等的管理 相似文献
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在传统上,混凝土是按强度进行设计,对混凝土的质量的最终标准主要是强度。因此混凝上生产者对水泥品质的要求也是强调强度,强度越高的水泥被认为质量也越高。如此的发展。造成近年来混凝土结构出现裂缝尤其是早期开裂的现象日益普遍。为了实现建设可持续发展的混凝土结构这个目标,有必要更新一些观念和建设实践。 相似文献
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通过比较‘野酿2号’毛葡萄不同采收期葡萄酒的理化指标与香气成分,以期探索‘野酿2号’毛葡萄酒酿造的最适采收期。分别对8月15日、9月10日和9月23日采收的‘野酿2号’毛葡萄酒进行酿造,并测定相关理化指标和香气成分。结果表明,随着采收期的延迟,葡萄中的总糖含量增加,而总酸含量降低;酒中的酒度、单宁、总酚、总类黄酮含量逐渐增加,残糖和总酸含量则逐渐降低,各不同采收期差异显著(P<0.05)。3种毛葡萄酒中共检测到89种香气成分,其中包括22种醇类、37种酯类、7种酸类、5种醛类、5种萜烯类及13种其它物质。9月23日的葡萄酒中香气物质含量最高,为852370.83 μg/L。‘野酿2号’毛葡萄酒的香气特征主要表现为果香味、花香味、焦糖味、化学味和脂肪味等,但不同采收期的毛葡萄酒由于香气成分的香气活性值不同而导致香气特征存在差异。8月15日的毛葡萄酒由于异戊酸、辛酸较高的香气活性值而具有较浓的脂肪味;9月10日的毛葡萄酒则由于苯乙醛、β-大马酮、TDN等较高的香气活性值而具有较浓的花香味和焦糖味;9月23日的毛葡萄酒由于己酸乙酯较高的香气活性值而具有较浓的果香味。从果实品质和毛葡萄酒香气特征分析表明,‘野酿2号’毛葡萄在当地的最佳采收期为9月10日至9月23日。 相似文献
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本文详细介绍了日本新研制出的新型水晶露点计(Model 2586),它消除了以往的冷却式露点计的缺点,并增加了露霜区分机能,对各种温度计的校正和气候试验箱、室的精密的湿度控制非常实用。 相似文献
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绕组绝缘是电机最重要的关键之一。绕组绝缘是一个复杂的组合结构,对这一结构中发生的物理过程至今尚远未完全阐明。所以,各国都在这一方面开展许多研究工作,其主要目的是求取描述绝缘状态随时间而变的关系,亦即绝缘的老化规律。不掌握这一规律,就无法评定绕组的寿命。 相当多的研究工作是以模型线圈、线棒和部分绕组在实验室条件下进行绝缘系统的职能试验。目前的趋势是发展多因素同时作用的此种试验,以求最充分地反映出真实的工作条件。对运行中的电机的统计分析研究,也受到应有的重视。 相似文献
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为了提高粉磨效率,降低能源消耗,近年来我省一些水泥厂,对磨机进行了许多改革。如采用高效二级破碎机,新型衬板和合金钢球锻,放宽隔仓板,钢球、钢锻混合使用,装设进相机,增加研磨体装载量,选粉机改革,助磨剂的应用等等,使我省一些水泥厂的磨机达到了高产、低消耗的先进水平。 提高磨机产质量的做法,应从管理入手,因为磨机出厂后,设备本身的技术条件已经确定,水泥厂只能考虑作简单的技改,如磨头的进料螺旋,选粉机的 相似文献