漂烫前后蔬菜总体抗氧化性的研究

在本研究中,对常见的六种蔬菜进行漂烫处理,采用流动注射化学发光法评价了六种蔬菜漂烫前后的总体抗氧化活性,为人体实际抗氧化物质摄入量及相关研究提供参考。在最优的条件下,测定结果表明:西红柿和白菜漂烫后总体抗氧化性降低;白萝卜、大蒜、洋葱漂烫后总体抗氧化性增强;胡萝卜经漂烫处理后总体抗氧化性先增强后降低。     

微波干燥与灭菌设备的GMP验证和建议

对微波干燥与灭菌设备进行GMP验证项目方法、方式及内容进行了探讨,并对设备制造商和使用方就如何对微波干燥与灭菌设备进行验证提出了建议。     

高良姜的营养成分及保健功能研究进展

综述了高良姜的主要营养成分及生物保健功能研究进展,并对其深入研究开发前景进行展望。     

柑橘的抗氧化活性研究

基于抗氧化成分对鲁米诺-NaClO体系化学发光强烈的抑制作用,建立了一种评价不同品种柑橘总体抗氧化性大小的方法,并测定了四种柑橘的抗氧化性。用IC50值来评价柑橘的抗氧化性,IC50越小,柑橘的抗氧化性越强。结果表明实验所用柑橘均具有良好的抗氧化性,其中甜橙抗氧化性最强,青橘和沙糖橘次之,金橘最弱。本文建立的鲁米诺-NaClO化学发光法可作为一种高效、快速的抗氧化性测定的分析法,能广泛用于观察多种水果或其他食品的抗氧化性。     

高职高专工学结合会计人才培养模式的探索与实践——以江苏财经职业技术学院会计专业为例

工学结合是将学习与工作结合在一起的教育模式,主体是学生.它以职业为导向,充分利用校内外不同的教育环境和资源,把以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合,贯穿于学生的培养过程之中.本文以江苏财经职业技术学院会计专业为例,积极探索这种新型会计人才培养模式.     

萤石中CaF2的分析

通过对萤石中CaF2的原分析方法的研究,找出其中的不足,确定了导致CaF2分析结果偏低的三个主要因素:Ca的总量的测定、CaCO3的测定以及EDTA标准滴定液的标定,结合国家标准分析方法,对我们正在使用的分析方法进行改进,以解决这些问题.探讨出萤石中OaF2的较为准确的分析方法,提高了萤石分析的准确率.     

浅析我国高校创新创业教育中存在的问题及改进策略

就业是民生之本,创业是就业之源。高校创新创业教育工作将直接影响到大学生自主创新、自主创业的成效。然而,我国大学生自主创新、创业的现状还不尽如人意,与国外发达国家大学生相比反差较大,这种现象折射出我国创新创业教育体系还存在很多问题。本文在分析我国大学生创业现状的基础上,指出我国高校创新创业教育中存在的一系列问题,并提出相应的改进策略。     

高职高专工学结合会计人才培养模式的探索与实践——以江苏财经职业技术学院会计专业为例

工学结合是将学习与工作结合在一起的教育模式，主体是学生。它以职业为导向，充分利用校内外不同的教育环境和资源，把以课堂教学为主的学校教育和直接获取实际经验的校外工作有机结合，贯穿于学生的培养过程之中。本文以江苏财经职业技术学院会计专业为例，积极探索这种新型会计人才培养模式。