响应面法优化超声辅助提取胡麻粕中多酚工艺条件

以多酚提取量为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化了超声辅助提取胡麻粕中多酚的工艺条件。结果表明,超声辅助提取胡麻粕中多酚的最佳工艺条件为:以体积分数54%的乙醇溶液为提取剂,在料液比1∶20、超声功率240 W、提取温度57℃的条件下,提取40 min。在最佳工艺条件下,胡麻粕中多酚提取量为10.14 mg/g。     

无机化学翻转课堂教学增强学生支教能力

无机化学是大学化学中的第一门基础课程。也是与中学化学联系最紧密的一门学科。对我院大学生的支教工作有着先天的优势,翻转课堂在无机化学中的应用,使大学生更快适应师生角色的转换,自主学习能力、表达能力、交流能力以及课堂组织能力等得到提升,增强了学生的支教能力。     

沙棘叶对亚硝酸盐清除能力的研究

用分光光度法测定了沙棘叶提取液对亚硝酸盐的清除率,研究了影响沙棘叶提取液清除亚硝酸盐的因素,并与抗坏血酸对亚硝酸盐的清除率进行了比较。结果表明,沙棘叶对亚硝酸盐具有较强的清除作用。     

响应面法优化连翘总酚的超声辅助提取工艺

采用超声辅助提取连翘中总酚。以连翘总酚提取率为指标,研究了液料比、乙醇体积分数、超声功率和提取时间对总酚提取率的影响,在此基础上,利用响应面法对超声辅助提取连翘总酚工艺条件进行了优化,建立了二次回归模型,确定了最佳提取条件。结果表明,连翘中总酚的超声波辅助提取最佳工艺条件为:以体积分数55%的乙醇溶液为提取剂,液料比20 mL/g,提取时间34 min,超声功率240 W。在此条件下,连翘中总酚的平均提取率为3.72%,与二次回归模型理论预测值3.75%的相对误差为0.8%。实验结果与模型理论预测值相符。     

沙棘果油与沙棘籽油脂肪酸组成及其抗氧化活性

采用气相色谱技术分析了沙棘果油与沙棘籽油的脂肪酸组成,并利用清除1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)法与羟自由基(·OH)法评价了沙棘果油和沙棘籽油的抗氧化活性。结果表明:沙棘果油主要含棕榈油酸(35.945%)、棕榈酸(34.108%)、油酸(18.357%)和亚油酸(6.198%),不饱和脂肪酸含量为62.501%;沙棘籽油主要含亚油酸(38.958%)、亚麻酸(29.327%)、油酸(20.859%)和棕榈酸(7.659%),不饱和脂肪酸含量为89.965%;沙棘果油、沙棘籽油和BHT清除DPPH·的IC50分别为25.68、17.29μg/mL和27.61μg/mL;清除·OH的IC50分别为29.32、25.48μg/mL和33.60μg/mL;表明沙棘籽油与沙棘果油均具有较强的抗氧化活性,且沙棘籽油的抗氧化活性强于沙棘果油。     

微波萃取沙棘黄酮的研究

以体积分数70%的乙醇为萃取液,用单因素分析与正交试验相结合的方法,研究了微波萃取沙棘叶黄酮。确定的优化条件为微波功率560W,萃取时间6min,料液比(g∶mL)1∶20。测定沙棘叶中黄酮类化合物的含量为3068mg/g。     

苯酚-硫酸显色法测定葡萄酒中总糖

采用苯酚-硫酸显色,分光光度法测定了葡萄酒中总糖含量。结果表明,样品红葡萄酒中总糖含量平均为81.7 g/L,RSD为0.37%,平均回收率98.4%;样品白葡萄酒中总糖含量平均为71.1 g/L,RSD为0.16%,平均回收率97.5%。     

山楂清除亚硝酸盐及阻断亚硝胺合成的研究

通过微波法提取山楂的活性成分,在模拟人体胃液条件下,采用分光光度法测定了不同浓度的山楂提取液对亚硝酸钠的清除能力和对亚硝胺合成的阻断能力,并与Vc进行了比较。结果表明:山楂提取液对亚硝酸钠的清除率及其对亚硝胺合成的阻断率,与其浓度基本上呈正相关,对亚硝酸钠的清除率最大可达67.53%,对亚硝胺合成的阻断率最大可达95.97%;通过与Vc的对照、分析,得出山楂提取液具有较强的清除亚硝酸钠和阻断亚硝胺合成的能力。     

花椒多酚提取及其功能活性研究进展

花椒药食两用,资源丰富,应用范围广泛。花椒中含有多酚类成分,具有多种功能活性,在食品、医药、卫生等领域有着广阔的应用前景。文章概述了近年来我国花椒多酚提取及其功能活性研究进展,为花椒多酚开发应用及进一步研究提供参考。