Effect of high hydrostatic pressure pretreatment on flavour and physicochemical properties of freeze-dried carambola slices

Ripe carambolas are hard to store and transport, while freeze-dried ones are easy to store. However, its long production time leads to higher costs. This study shows that high hydrostatic pressure (HHP) treatment could shorten the freeze-drying time of carambola slices. After HHP treatment (25–250 MPa), the drying time of the fresh sample can be shortened by 33.3–44.4% and the distribution of water and pigment in tissues is much uniform. With the increment of the pressure, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) and hydroxyl radical scavenging rate are increased. At 250 MPa, the total phenolic content (TPC) increased from 11.34 to 13.36 mg GAE g⁻¹, and the total flavonoid content (TFC) of the control sample was increased from 10.77 to 12.73 mg RE g⁻¹. Compared with the untreated sample, HHP treatment can enhance the flavour and shorten the freeze-drying time. This work guides the application of HHP technology for drying food processing.     

结合位图切割和区域合并的彩色图像分割

就经典分水岭图像分割算法中存在的过分割问题，提出一种结合位图切割和区域合并的彩色图像分割算法。对原始彩色图像通过空域梯度算子求其梯度图像，并利用位图切割重建梯度图像；对新梯度图像进行分水岭预分割；对预分割图像基于异质性最小原则进行区域合并，并获得最终分割结果。相比于现有的同类方法，该算法引入位图切割，抑制噪声对分割结果的影响，在边缘模糊处分割准确，得到符合人类视觉的较小分割区域数目，同时在运行效率上提高。     

鄂尔多斯盆地东部奥陶系盐下储层预测

鄂尔多斯盆地奥陶系的膏盐岩沉积面积达5×104km2,天然气的勘探程度很低。为此,利用测井技术和地震反演技术对盐下储层进行了预测。首先,通过对盐下沉积特征的综合分析,对盐下储集层段的发育层位和主要储集岩类型进行了描述;然后,采用ELAN测井技术对盐下储层的物性进行了分析,认为盐下储层的物性在普遍较差的背景上存在相对发育的层段和区带;最后,利用全局优化多道地震反演技术,对岩下储层进行了预测,认为盐下存在的局部隆起是圈闭和储层发育的有利区带。     

温度应力、自收缩对高性能混凝土早期开裂的影响

根据高性混凝土的水化特性、物理力学特性及自收缩特性，分析了高性能混凝土早期开裂机理和影响早期开裂的主要因素．并结合工程实例，借助混凝土温度和应力有限元仿真计算方法分析研究了表面适度保温和水管冷却技术在高性能混凝土温控防裂中的应用效果．研究结果表明，表面适度保温与水管冷却相结合能有效降低混凝土的内外温差，减小混凝土早期表面拉应力与后期内部拉应力，防裂效果明显，对类似的工程具有借鉴作用．     

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豫西地区中、下二叠统太原组、山西组、上石盒子组及下石盒子组煤成气资源丰富，但成煤环境纵向发育与横向变化较大，规律难于把握。因此，开展煤成气源岩沉积环境研究有利于该区煤成气资源的勘探与开发及合理的利用。通过露头、钻井、地震资料及分析、测试资料的综合研究认为：本区中、下二叠统主要沉积了一套浅海碳酸盐岩，海湾-泻湖、潮坪、沼泽、障壁岛(砂质滩、坝)及三角洲相陆源碎屑岩和煤层。从总的沉积特征来看，下二叠统太原组、山西组基本上发育滨、浅海相碳酸盐岩、陆源碎屑岩和煤的混合沉积。上二叠统上、下石盒子组则以海陆交互相陆源碎屑沉积为主，三角洲及三角洲平原沼泽十分发育；沉积环境具有自下而上，自南东向北西方向由海相逐步过渡为陆相的基本特点。其煤成气源岩沉积环境以早二叠世山西期潮坪、泻湖过渡带之滨岸沼泽环境为最佳，其次为中二叠世下石盒子期三角洲平原沉积之平原沼泽环境。     

基于行为经济的预期回报与创业决策关联分析

预期回报对决策具有决定性的影响。基于行为经济模型,认为创业决策依赖于预期回报和欲望水平之间的相互作用,并通过计量分析验证了预期回报对创业决策的影响。     

电容器介质吸收电流的测量和表征

在外电场作用下，电容器介质的吸收电流和漏电电流混杂而难以分开，但外电场除去后吸收电流对电容器放电总电荷所贡献的百分比具有确定值，吸收电流的释放遵从自由弛豫规律。可用响应时间ｒ’表征。实验给出了一些常见介质的吸收电流表征参数。     

不同Li/Nb摩尔比In∶Fe∶LiNbO_3晶体的生长及其光学性能

在Li NbO3(LN)中掺摩尔分数为1%的In和掺质量分数为0.03%的Fe,用提拉法技术生长具有不同n(Li)/n(Nb)[n(Li)/n(Nb)=0.94,1.05,1.20,1.38]的In∶Fe∶LN晶体。测试不同n(Li)/n(Nb)的In∶Fe∶LN晶体的吸收光谱、抗光致散射能力和指数增益系数,并计算晶体的有效载流子浓度。结果表明晶体样品随着n(Li)/n(Nb)增加,吸收光谱的吸收边发生紫移,抗光致散射能力增加,指数增益系数和有效载流子浓度增大。采用n(Li)/n(Nb)=1.38的In∶Fe∶LN晶体作记录介质,n(Li)/n(Nb)=1.05的In∶Fe∶LN晶体作位相共轭镜进行全息关联存储实验。实验表明存储系统具有实时处理,成像质量好,信噪比高和能反复使用等优点。     

创业者与管理者决策方式的比较

创业者做出创业决策并不是因为他们更喜欢冒险,而是因为其感知到的风险更小,这对决策创业具有重要影响.在理论分析与问卷调查的基础上,对创业者和管理者决策方式的进一步比较研究发现,在该情境下,创业者更多地应用偏见与直观推断的决策方式来处理风险,从而简化和加速决策过程,这对有效利用机会窗口具有重要的意义.     

抽水蓄能电站工程建设节能技术研究

根据抽水蓄能电站的枢纽布置及施工特点,结合抽水蓄能电站节能设计,针对抽水蓄能电站的施工总布置规划,施工设备配置,施工方法,施工供风、水、电、照明系统及施工工厂设计中所涉及的工程建设期节能技术进行了探讨与总结,可为抽蓄电站的节能技术研究提供借鉴与参考。