一种电饭锅模糊控制器

根据煮饭理想曲线, 结合一定的烹调经验及控火技术,提出了一种新的模糊控制烹调工艺,并以KS57C4004单片机为核心,设计了一套多功能电饭锅模糊控制器.通过实际使用,证明控制器性能稳定、控制效果比较理想.此控制方式具有普遍适用性.     

新型杂粮色选机的应用

10年前大米色选机普及率达到98%,而杂粮色选机的使用还不到29%。为此,笔者对杂粮市场（含豆类）进行了调研,并对杂粮色选机的使用状况做了走访,本文用数据分析了新型杂粮色选机的实际应用。由于杂粮（如生花仁、黄豆、绿豆和蚕豆）可制作各种美味食品,同时也是食用油的原料,其经济价值相对比大米、小麦等要高,因此选择色选机,在性价比前提下,首先要选择带出比小的新型杂粮色选机。     

直冷式模糊控制电冰箱

利用双稳态电磁阀，对现有直冷式电冰箱制冷系统进行改进，采用模糊控制，实现最佳冷量分配，完成控温、自动化霜等多种功能，并达到节能目的。     

光电分选技术在粮食加工中的应用与发展

介绍了光电分选技术的原理及其在粮食加工中的应用,并分析了该技术的发展现状,并对未来的研究前景提出了展望。     

色选机在小麦加工工艺中的应用及效益分析

小麦加工工艺增加了色选设备后．标志着小麦制粉工业走向绿色、生态的可持续发展方向。用数据分析了采用优质小麦色选机的面粉厂所生产的产品，由于提高了产品品质，从而提高了产品附加值及企业的经济效益。     

浅析色选机的最佳应用与米厂产品质量及经济效益的关系

碾米厂采用新型色选机应用于制米工艺时,可以提高产品档次,适量生产附加值高的小包装精品米,可以提高企业经济效益。     

光电分选技术在粮食加工中的应用与发展

介绍了光电分选技术的原理及其在粮食加工中的应用,并分析了该技术的发展现状,并对未来的研究前景提出了展望.     

茶叶色选技术的发展现状及展望

总结了茶叶分拣技术的发展历史,详细阐述了茶叶色选技术的发展现状,并对其未来的发展趋势进行了展望。     

基于近红外光谱技术的大米品质分析与种类鉴别

应用近红外光谱(NIRS)技术建立了大米食味品质分析与种类快速鉴别的方法。提取了102份粉碎后大米样品的近红外光谱,采用偏最小二乘法(PLS)建立了大米水分、蛋白质和直链淀粉定量分析模型,对模型预测结果的准确性进行了评价。预测模型的内部交叉验证决定系数(R2)分别为:0.992、0.9792和0.9736;内部交叉验证标准差(RMSECV)分别为:0.141、0.201和0.209;模型外部验证决定系数(R2)分别为0.9861、0.912和0.9373;外部验证标准差(RMSEP)分别为0.179、0.206和0.243。通过计算样品的近红外光谱图之间的欧氏距离来反映不同样品间的差异,对不同属性和不同产地的大米进行了定性聚类分析,种类识别准确率达到100%。结果表明,NIRS分析技术可以用于对大米品质和种类的快速无损检测。      

基于近红外光谱技术的大米品质分析与种类鉴别

应用近红外光谱(NIRS)技术建立了大米食味品质分析与种类快速鉴别的方法。提取了102份粉碎后大米样品的近红外光谱,采用偏最小二乘法(PLS)建立了大米水分、蛋白质和直链淀粉定量分析模型,对模型预测结果的准确性进行了评价。预测模型的内部交叉验证决定系数(R2)分别为:0.992、0.9792和0.9736;内部交叉验证标准差(RMSECV)分别为:0.141、0.201和0.209;模型外部验证决定系数(R2)分别为0.9861、0.912和0.9373;外部验证标准差(RMSEP)分别为0.179、0.206和0.243。通过计算样品的近红外光谱图之间的欧氏距离来反映不同样品间的差异,对不同属性和不同产地的大米进行了定性聚类分析,种类识别准确率达到100%。结果表明,NIRS分析技术可以用于对大米品质和种类的快速无损检测。