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1.
讨论了淀粉、粗玉米粉及可以被淀粉所依附的纤维素框架的化学结构及性质,它们可能成为一系列用途广泛的干燥剂。 相似文献
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3.
南极假丝酵母脂肪酶发酵条件优化及酶学性质 总被引:7,自引:0,他引:7
分别用摇瓶和15L发酵罐,对南极假丝酵母产胞外脂肪酶的培养基成分和操作条件进行了实验研究。得到最优的培养基组成为:豆粉40g/L,淀粉15g/L,豆油5mL/L,K2HPO4g/L,MgsO4·7H2O1g/L,Tween-800.1%,酵母膏5g/L;操作条件为:温度24℃,初始pH值为6.0,通气量为10.0L/min。在此培养条件下,发酵周期缩短至54h。由15L发酵罐生产的酶液酶活达到19.2U/mL。酶液在pH值为4.0~6.0和7.5~9.0范围内较稳定,其最适宜pH值范围为6~8.5;70℃时酶的催化活性最大.在40~70℃的温度范围内保持1h后残留酶活为60%。 相似文献
4.
过氧化物酶活性检测方法的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
研究了一种新的过氧化酶的活性检测方法,以苯胺为底物进行测定。通过试验确定了该方法适宜的工作条件,包括酶浓度、底物浓度、H2O2浓度、温度、pH值等。同时确定了酶活力检测的一些相关条件(如温度、pH值等)。实验表明,该方法有较高的精密度,且简便易行。 相似文献
5.
6.
目的对高选择性增菌培养基结合侧向层析免疫方法 (Rapid Chek~?)快速筛选检测沙门氏菌方法的有效性进行研究及评价。方法参照GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》、ISO 16140-2-2016《食品链的微生物学-可替代方法的验证方案》,对Rapid Chek~?方法检测食品中沙门氏菌进行了实验室内验证。结果 Rapid Chek~?方法与参照方法的相对准确性、相对特异性、相对灵敏度和相对检测限无差异。结论 Rapid Chek~?方法可以作为一种处理大量样本的日常快速检测方法。 相似文献
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8.
9.
纤维二糖脱氢酶(CDH)是由白腐菌、软腐菌及褐腐菌等真菌产生的一种木材降解菌。本文综述了CDH对糖的专一性及与纤维素的相互作用、CDH的酶反应机制和动力学及国内外的CDH的最新应用领域。 相似文献
10.
脂肪酶和醇腈酶在有机合成中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
有机相酶催化反应常用于高附加值产品的合成。脂肪酶是有机合成中一种重要的工具酶,可以催化酯交换反应。脂肪酶催化的酯的氨解反应已经用于手性酰胺的合成,烷氧羰基化也广泛应用于一些天然化合物的化学选择性修饰。以前在有机合成中很少实用的裂合酶如(R)-醇腈酶在合成具有旋光性的氰醇中的应用也开始引起人们的关注。 相似文献