烩面的速冻和冷藏条件的研究

通过研究不同的速冻和冷藏条件对烩面面团加工特性和产品质量的影响 ,确定烩面的速冻和冷藏的最佳工艺参数 ,为烩面的工业化生产提供了理论依据     

甘薯贮藏保鲜剂的研制

研制了甘薯贮藏保鲜剂 .简要论述了该保鲜剂的组成、制备工艺、效能 ,使用效果及经济效益     

甘薯贮藏保鲜剂的研制

研制了甘薯贮藏保鲜剂，简要论述了该保鲜剂的组成，制备工艺、效能、使用效果及经济效益。     

保健食品健脑益智片的试制

由石杉碱甲和卵磷脂制成保健食品健脑益智片 .在该产品的试制过程中 ,在压片工序出现了颗粒流动性差、吸潮粘冲、片子松散、撬盖、成型困难、基片崩解超限和微量功效成分—石杉碱甲含量不均匀等一系列难题 .通过采用新材料 ,改进制剂工艺 ,最终成功地解决了这些难题     

晶化时间对敞开体系合成Ti-MCM-41的影响

在敞开体系中,以工业用水玻璃为硅源,TiCl3为钛源,十六烷基三甲基溴化铵(CTMAB)为模板剂,用H2SO4调节浆料的pH值,浆料混合物的物质的量比为n(SiO2):n(Na2O):n(CTMAB):n(TiCl3):n(H2O)=7:2.08:1.4:0.14:530时,373 K搅拌晶化一定时间,合成了Ti-MCM-41,并测试其对环己烯氧化合成环氧环己烷的催化性能.利用X射线衍射( XRD)、红外光谱(FT-IR)、紫外-可见光谱(UV-Vis)和孔结构测定对所合成的样品进行了表征,并讨论了晶化时间对分子筛晶化和催化氧化性能的影响.结果表明:在所考察的晶化时间范围内(0.5～5 d),利用敞开体系都能合成出具有良好长程有序性和结晶度的中孔分子筛Ti-MCM-41;将样品用于催化环己烯合成环氧环己烷,在晶化时间为0.5～3 d的范围内,随着晶化时间的增加,进入分子筛骨架的Ti含量也随之增加,导致介孔硅骨架趋向混乱,使分子筛骨架对称性降低,样品的孔径、比表面积和比孔容减小,但并不影响样品催化氧化活性的增加;晶化3d后,钛含量不再增加,分子筛的孔结构和反应的转化率和选择性也几乎不再变化.     

制革废水处理及其循环利用

介绍了制革废水处理技术，对废水依不同制革工序分流排放、分段治理、循环再利用，实践证明，该废水处理系统一次性投资少，处理效果，废物得到综合利用，实现了制革污水处理中的环境效益，社会效益，经济效益的三统一。     

魔芋葡甘聚糖季铵盐接枝共聚物的合成及生物学活性

以硝酸铈铵为引发剂,以魔芋葡甘聚糖作载体,用甲基丙烯酰氧乙基-辛烷基-二甲基溴化铵为活性单体合成了魔芋葡甘聚糖季铵盐接枝共聚物.用红外光谱、核磁共振、差示扫描量热分析仪和激光粒度Zeta电位仪对接枝产物进行了表征和测定,用悬菌定量杀菌实验研究了其抗菌性能.结果表明:甲基丙烯酰氧乙基-辛烷基-二甲基溴化铵季铵盐单体通过其双键接枝到魔芋葡甘聚糖上;魔芋葡甘聚糖的零电位pH=4.5,而魔芋葡甘聚糖季铵盐接枝共聚物的零电位pH=10.2,由于阳离子季铵基团的引入使魔芋葡甘聚糖的零电位发生了较大的位移;所合成的魔芋葡甘聚糖季铵盐接枝共聚物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌与白色念珠菌在振荡作用15 min后,平均杀菌率分别为99.99%、99.99%和92.55%.     

用响应面法优化微波提取花生壳总黄酮工艺

利用微波提取花生壳中总黄酮类化合物.在单因素试验的基础上,采用响应面法研究微波提取的最佳工艺条件.结果表明,以80%的乙醇为提取溶剂,微波提取最佳条件为:微波功率510 W、提取时间12 min、液固比32∶1(mL/g);在此最佳工艺条件下,花生壳总黄酮得率为2.385 mg/g.     

季铵盐型胶原衍生物的合成、表征及生物学活性

以胶原为载体，以硝酸铈铵作引发剂，用甲基丙烯酰氧乙基-十四烷基-二甲基溴化铵为活性单体进行接枝共聚反应制备季铵盐型胶原衍生物．用核磁共振、红外光谱和激光粒度Zeta电位仪对接枝产物进行了表征和测定，用悬菌定量实验研究了其抗菌性能．结果表明：甲基丙烯酰氧乙基-十四烷基-二甲基溴化铵通过其双键可以接枝到胶原表面；胶原的零电位在pH5．0，胶原季铵盐衍生物的零电位在pH9．6，季铵基的引入使其零电位发生了较大的位移；所制备的胶原季铵盐衍生物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及白色念珠菌在振荡作用15min后，平均杀菌率分别为99．87％、99．99％和97．72％．     

酪素季铵盐衍生物的合成、表征与抗菌性能

以硝酸铈铵为引发剂,以甲基丙烯酰氧乙基-十八烷基-二甲基溴化铵为活性单体,与酪素进行接枝共聚反应制备季铵盐型酪素衍生物.用核磁共振、红外光谱、热重分析仪与激光粒度Zeta电位仪对接枝产物进行了表征和测定,用悬菌定量杀菌试验研究了其抗菌性能.结果表明:甲基丙烯酰氧乙基-十八烷基-二甲基溴化铵季铵盐单体通过其双键接枝到酪素表面;酪素的零电位pH=4.6,而酪素季铵盐衍生物的零电位pH=10.4,由于阳离子季铵基团的引入使酪素的零电位发生了较大的位移;所制备的酪素季铵盐衍生物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌与白色念珠菌在振荡作用15 m in后,平均杀菌率分别为99.99%、99.99%和92.33%.