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肥胖在细胞水平上主要是脂肪细胞蓄积甘油三酯和前脂肪细胞分化为成熟脂肪细胞的能力决定的。本研究显示,茶褐素RTB(粗TB)、TB1(MW50ku)、TB2(5kuMW50ku)以及TB3(MW5ku)作用3T3-L1成熟脂肪细胞72 h后,可显著抑制其增殖,而对3T3-L1前脂肪细胞的增殖作用影响不大。通过转录组学分析发现,不同分子质量的茶褐素对3T3-L1成熟脂肪细胞基因差异表达明显。从显著富集通路中筛选出以下差异基因:相对于正常对照组,RTB-100组的DNA聚合酶ε和δ显著上调,核糖核苷二磷酸还原酶α2、RNA聚合酶(β、I、I、III(RPABC5))、线粒体3-甲基巴豆酰Co A羧化酶β、核糖核苷二磷酸激酶7、CTP合成酶、驱动蛋白、CYP450、线粒体BCAAs转氨酶的表达显著下调。TB1-100组的二氢硫辛酸脱氢酶显著上调,线粒体三功能酶(α、β)、胞质乙酰转移酶、线粒体脂酰基Co A脱氢酶、BCAAs转氨酶的表达显著下调。TB2-100组的G-CSF、NF-κB(α、β、p105)、趋化因子(CXC10、14,CC2)显著上调,IRGM、Hbα2、IκBα、糖原磷酸化酶、IL-10、E2F3、VEGF(A、B)、丙酮酸激酶(M1/M2)、低密度脂蛋白受体相关蛋白LRP显著下调。TB3-100组的G-CSF、TN-FSF12、TNFRSF1和TNFRSF 19、趋化因子(CXC14、CC)、IL-1、IL-17、IL-24、IL-2、IL-11显著上调,EGF、VEGF3、VEGF102显著下调。这说明前脂肪细胞分化为成熟脂肪细胞达到80%时,加入不同分子质量的茶褐素(100 mg/L)干预,可引起细胞中相关通路及基因表达的显著变化,且不同分子质量的茶褐素所致基因表达谱差异明显,TB2作用最强烈。 相似文献
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竹虫是一种蛋白含量较高、营养很丰富的可食用昆虫。试验以云南西双版纳竹虫为原料,通过碱提酸沉法提取竹虫粗蛋白,探究NaoH溶液浓度、提取时间、料液比、提取温度4个因素对竹虫蛋白提取率的影响,在单因素基础上,通过响应面试验对提取工艺条件进行优化,并对竹虫粗蛋白的功能性质进行研究。得出竹虫蛋白的提取工艺条件为:NaoH溶液浓度1 mol/L、提取时间60 min、料液比1︰30 g/mL、提取温度50℃,竹虫蛋白提取率预测值为77.45%,实际值为76.14%。在此条件下分析竹虫蛋白的功能性质,包括溶解度、吸水性、吸油性、起泡性和起泡稳定性及乳化性和乳化稳定性。试验为竹虫资源的开发利用提供理论依据。 相似文献
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以云南丽江所产的黄色、紫色和黑色3种色型的玛咖为原料,对其总生物碱的提取工艺进行研究。以pH2.0盐酸水溶液为提取溶剂,研究料液比、提取温度和提取时间3个因素对酸水提取玛咖生物碱的影响,并通过正交试验确定了其最佳提取条件。结果表明,3因素对黄色和黑色玛咖粉中总生物碱提取结果的影响主次顺序为料液比 > 提取时间 > 提取温度;对紫色玛咖粉中总生物碱提取结果的影响主次顺序为提取时间 > 料液比 > 提取温度。黄色玛咖中总生物碱的最佳提取工艺条件为料液比1:30 (g/mL),提取温度75 ℃,提取时间5.5 h,提取得率为9.89%±0.38%;紫色玛咖中总生物碱的最佳提取工艺条件为料液比为1:25 (g/mL),提取温度90 ℃,提取时间5.5 h,提取率为10.36%±0.58%;黑色玛咖中总生物碱的最佳提取工艺条件为料液比为1:20 (g/mL),提取温度85 ℃,提取时间6 h,提取得率为10.01%±0.78%。由此可知,不同色型玛咖中总生物碱的最佳提取条件有一定差异。 相似文献
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