宁夏隆德县干旱形势及防治对策

地处宁夏南部山区六盘山西麓的隆德县,自20世纪90年代以来,在以全球变暖为主要特征的气候变化背景下,干旱灾害呈明显上升趋势,对县域经济社会发展的影响日益加剧,造成的损失也越来越大。从分析气象干旱面临的形势入手,提出今后抗旱的各种对策及建议。     

自由落体贯入试验获得土体强度的简化分析

自由落体贯入仪(FFP)用于量测黏性土的不排水抗剪强度,具有操作快捷、经济性好等优点,在海洋原位勘察中有相当大的应用潜力。但FFP在土中的动力贯入机制复杂,其试验数据解释还存在较大的不确定性。进行FFP的室内缩比尺模型试验,同时改进现有的简化分析模型,比较预测与试验结果,验证了借助简化分析模型推算不排水强度的合理性。进而提出FFP"质量初始贯入速度"图,根据场地土强度的大致范围和贯入深度要求,能够快速设计现场试验需要的FFP质量与初始贯入速度。     

加工工艺对芝麻酱稳定性的影响

为探明影响芝麻酱贮藏稳定性的关键工艺和核心指标,比较了炒制工艺（焙炒温度、时间）、不同原料处理方式（脱皮与未脱皮）、磨酱次数等关键工艺条件,测定其离心析油率、沉降析油率等贮藏稳定性指标以及粒径、比表面积等物化特性,通对不同工艺条件下各指标的变化进行分析归纳以及相关性分析,阐明加工工艺与贮藏稳定性之间的相关性。结果表明:芝麻的焙炒时间对酱体沉降析油率影响显著,焙炒时间延长析油率呈现先下降趋势,后趋于平稳,焙炒温度对芝麻酱沉降析油率影响不显著,但是温度不宜超过230 ℃,否则产品有焦糊味,研究发现芝麻酱离心析油率与30、60、90 d的沉降析油率的相关系数分别为0.966、0.955、0.967,呈现极显著正相关,离心析油率与芝麻酱的中位径D50、平均粒径Dav值也为显著正相关,相关系数为0.952和0.913,但是与比表面积S/V呈现负相关,相关系数为?0.930。另外,对比了脱皮芝麻和未脱皮芝麻加工成芝麻酱的离心析油率和黏度,发现芝麻皮的存在可以提高酱体黏度而有利于稳定贮藏,降低离心析油率,综合来看,在焙炒温度220 ℃,焙炒时间20 min,磨酱次数3次,离心析油率为3.34%,该条件下加工的芝麻酱的离心析油率最低,稳定性最佳。     

基于深度学习的电力负荷预测方法综述

电力能源的合理使用和调度一直是关系民生的重要问题,其中的电力负荷预测是近年来学者研究的重点.传统的基于统计学习方法的预测方法由于负荷的非线性和随机因素导致效果不佳,因此研究者把目光放在了近年来热门的人工智能(Artificial Intelligence,AI)领域,比如人工神经网络(Artificial Neural...     

辣椒籽抗菌肽对黄曲霉的抑制作用

研究辣椒籽抗菌肽对玉米中分离的致腐菌(黄曲霉)的作用方式,包括最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)、以及对黄曲霉生长、孢子萌发、养分吸收及细胞膜透性的影响。辣椒籽抗菌肽能够抑制黄曲霉生长,在1MIC浓度下萌发率降至18. 51%,浓度达到4MIC时能完全抑制黄曲霉孢子的萌发。在黄曲霉菌快速生长但还未产生孢子的时期(24 h)加入抗菌肽,能有效抑制孢子的产生。在黄曲霉生长的不同阶段(0、24、48 h)加入辣椒籽抗菌肽,其利用培养基中营养物质能力显著降低;通过核酸染料Sytox Green(SG)结合荧光显微镜来研究辣椒籽抗菌肽对黄曲霉的细胞通透性,结果显示,抗菌肽处理后黄曲霉菌丝体细胞内出现荧光,说明细胞膜受到损伤导致通透性发生了改变。     

自由落体贯入试验获得土体强度的简化分析

自由落体贯入仪（FFP）用于量测黏性土的不排水抗剪强度，具有操作快捷、经济性好等优点，在海洋原位勘察中有相当大的应用潜力。但FFP在土中的动力贯入机制复杂，其试验数据解释还存在较大的不确定性。进行FFP的室内缩比尺模型试验，同时改进现有的简化分析模型，比较预测与试验结果，验证了借助简化分析模型推算不排水强度的合理性。进而提出FFP"质量初始贯入速度"图，根据场地土强度的大致范围和贯入深度要求，能够快速设计现场试验需要的FFP质量与初始贯入速度。     

既有建筑屋面防水改造常见问题和技术要点分析

随着经济的发展和人们生活水平的提高,建筑市场上涌现出大量既有住宅、办公写字楼等各类建筑。由于没有考虑到屋面结构变形、施工质量等因素,造成部分建筑出现渗漏现象。本文对既有房屋的屋面渗漏原因进行简要分析,针对一些既有住宅屋面因改造而出现的问题及技术要点进行了探讨和总结。     

酱卤肉制品中杂环胺的生成及分离检测技术研究进展

酱卤肉制品是我国典型的传统肉制品,在生产加工过程中会产生一类致癌致突变的芳香烃类化合物杂环胺。虽然酱卤肉制品的加工温度较温和,但由于其加工方式的特殊性,也导致了大量杂环胺的产生。本文针对酱卤肉制品加工过程中杂环胺的形成机理、影响因素进行综述,以期为今后酱卤肉制品中杂环胺的研究及相应抑制措施提供进一步的科学依据。同时总结现阶段肉制品中杂环胺的分离检测技术,对现存检测技术的优点及局限性进行分析及评估,为今后杂环胺的分析处理技术提供科学参考和指导方向。