活性酶血红素面包防治青少年缺铁性贫血研究

用生物活性酶化溶解法,使猪血中红血球裂解,转化成活性酶化血红素,将它与VC、VB,同时加入饲料进行小白鼠喂养试验,一定时间后与对照组血红蛋白进行比较,结果有显著性差异(T值3.72,P＜0.001);解剖并称量其胸腺,实验组比对照值重6.0 mg;同时把活性酶血红素加入面包中,让小学生连续服用20～40 d,服用后与服用前血红蛋白进行比较结果有显著性差异(T值7.41,P＜0.001).     

肠道致病菌在食醋中存活时间的观察

食醋能增进食欲,帮助消化,是人们日常生活中不可缺少的调味品。由于食醋通常不经过煮沸直接作为佐料被人们食用,若被肠道致病菌污染,就有可能引起食物中毒。但一般认为细菌在酸性条件下不易存活,至于致病菌在食醋中能否长期存活未见有报导,为此笔者选用不同类型的食醋进行了肠道致病菌存活时间的实验观察,现将结果报告如下:     

113份乳粉与豆奶粉营养卫生质量检测分析

乳粉、豆奶粉以其营养丰富、食用方便成为婴幼儿及年老体弱者的食用佳品。其营养、卫生质量的好坏直接影响到食用者的易体健康,备受人们的关注。为保障消资者的利益、为食品卫生监督提供依据。笔者对三年来收检的113份乳粉、豆奶粉营养卫生质量进行分析评价。     

肠道致病菌在食醋中存活时间的观察

本文对肠道致病菌在不同类型的食醋中存活时间进行了实验观察，结果表明，沙门氏菌、志贺氏菌仅能在总酸度大于3．5％的食醋中存活1h，而在总酸度＜3．0％的散醋中可存活6h之久，说明在夏秋季节污染菌在酸度较低的食醋中能够存活并大量繁殖，这对预防需用食醋调制的凉伴菜引起的食物中毒具有重要意义。     

SK算法在WCDMA业务资源占用中的应用

本文在分析Stochastic Knapsack（SK）算法的基础上,研究了在WCDMA系统中应用时所需做的改进,并给出计算示例。     

加强地质档案管理

本文结合多年来地址档案管理工作的实践经验,就加强地质资料档案保密工作,在地质资料档案在归档、存储、借阅、分发等不同过程中,如何做好保密措施方面作出了浅显的分析,同时提出了对地址档案数字化管理的一些看法.     

复合防腐剂在面酱中的应用试验

对加入不同防腐剂的面酱在不同温度条件下放置 ,进行抑菌作用的检测。结果表明 ,面酱在低于 2 0℃情况下不会产生发酵、沉淀分层变质。按照《中华人民共和国食品添加剂国家标准》 ,苯甲酸钠的最大适用量 0 5 g/kg加入面酱中 ,不能有效地抑制微生物的生长繁殖。采用复合防腐剂按 0 4g/kg加入面酱中 ,在实验温度 2 5℃～ 3 7℃条件下 ,放置 14 4h抑菌率仍达 98 7% ,有效地防止了面酱在存放、销售过程中的发酵、沉淀变质 ,确保了面酱的卫生质量     

WCDMA无线网络规划原则与方法

项目简介:项目所属科学技术领域、主要内容、特点及应用推广情况:移动通信领域中充分利用和发挥无线网络资源的规划技术将直接决定工程建设投资和未来网络的性能,这也是一直以来国内外业界考虑的重点和难点问题。同时由于技术体制和网络特点的不同,沿用现有系统的规划原则与方法不仅无法满足提供更多更丰富业务的未来网络规划需求,而且可能导致未来系统内干扰严重,国家长期投资风险加大,运营商可持续性发展能力严重不足。本项目针对可能超千亿元规模的3G系统规划问题,在国内首次全面、系统、深入地研究了3G无线网络的覆盖规划、业务资源占…     

豆粕中蛋白质测定不同消化方法探讨

豆粕中蛋白质测定不同消化方法探讨刘钧张淑伟乔敏马振岑（山东省济宁市卫生防疫站２７２１４５）用大豆粕作原料酿制酱油在我国已有几十年的历史，其特点就是利用豆粕的蛋白质。豆粕蛋白质含量的高低是判定豆粕优劣的一个较为重要的指标，因此豆粕蛋白质含量测定是各酱油...