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描述了研制的辐射加工用电子束吸收剂量盒式水量热计、石墨量热计和聚苯乙烯量热计测定电子束吸收剂量的方法和结果,用盒式水量热计在电子束中刻度给两种辐射显色薄膜剂量计的吸收剂量响应曲线,由水量热计与重铬酸钾(银)剂计测定的吸收剂量结果在所给癖不确定度范围内一致。 相似文献
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该研究以炎陵黄桃为原料,酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)为发酵菌种制备黄桃酵素。以总酚含量为考察指标,通过单因素试验和响应面试验对黄桃酵素的发酵工艺条件进行优化,并对其抗氧化活性及理化指标进行检测。结果表明,最优发酵工艺条件为发酵时间4 d,发酵温度25℃,酵母菌接种量1%。在此优化工艺条件下,黄桃酵素超氧阴离子(O2-)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2’-联氮-二-3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸二铵盐(ABTS)自由基清除率分别为78%、80%、85%;总酸、有机酸、多糖含量分别为1.36 g/100 g、1 230 mg/kg、0.46 g/100 g,均高于行业标准,且多元醇中山梨醇、甘油的含量分别为2.15 g/L、2.66 g/L,因此,通过发酵可以增添独特的风味。 相似文献
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