黄酮混合物体外抗氧化活性的相互作用

测定槲皮素、异槲皮素、杨梅素、山萘酚、儿茶素、表儿茶素、芹菜素、飞燕草素-3-O-葡萄糖苷、矢车菊素-3-O-葡萄糖苷等9种黄酮类化合物及其两两混合物的体外抗氧化活性,以研究黄酮混合物的协同、拮抗与加合作用。以DPPH清除能力、羟基自由基清除能力、总抗氧化性、还原能力为评价指标。结果表明,含有较多B环羟基的黄酮类化合物更易发生拮抗作用,可通过调节黄酮单品的比例减小混合物的拮抗作用或是增强其协同作用,不同反应机理的评价指标所得结果不同。     

煮制时间与二次煮制对紫娟普洱茶抗氧化性的影响

分析不同煮制时间以及二次煮制对紫娟普洱茶中主要活性成分浸出情况的影响。测定茶汤的总花青素、总酚及总黄酮等抗氧化成分含量,分析茶汤的·OH清除能力、DPPH自由基清除能力、总抗氧化性、还原能力与这些抗氧化成分的相关性。结果表明,紫娟普洱茶汤中的抗氧化成分随煮制时间延长而增加,第一次煮制7min后,各活性成分总含量的增加大多趋于平缓;第二次煮制后,各类活性成分总含量下降显著(p0.05)。紫娟普洱茶汤的·OH清除能力、总抗氧化性与其活性成分含量呈线性正相关,且与总花青素、总酚含量的相关性更加明显(R20.8)。     

陶瓷微珠填充聚氨酯弹性体复合材料性能研究

以聚醚N-204、甲苯二异氰酸酯为原料,用1,4-丁二醇作为扩链剂,填加陶瓷微珠,用机械搅拌或超声波分散法合成填充型聚氨酯(PU)弹性体。并对其力学性能进行了研究,同时用扫描电镜研究了弹性体的微粒分布形态。结果表明,DTA型陶瓷微珠填充效果最好,填料量为15%时力学性能最佳。     

利用油田废水电渗析脱盐液发酵制备鼠李糖脂的研究

采用回转式流道隔板型式的电渗析装置对高盐度油田废水进行处理。研究了电渗析两室浓差、浓淡比、油脂在膜表面吸附和清除方式等因素对含油废水脱盐效果的影响,给出了提高脱盐过程电流效率的方法,并比较了与常规处理过程的成本差异。然后采用含油脱盐水作为发酵用水,在500毫升摇瓶规模上进行铜绿假单孢杆菌的鼠李糖脂发酵实验,发酵5天后溶液中鼠李糖脂浓度可达0.2g.L-1,且发酵前后微生物对废水中油类物质的降解量达一半以上。     

基于计算机辅助工程的悬置支架强度分析与轻量化设计

为了对一款商用车驾驶室悬置支架进行减重,借助计算机辅助工程对该悬置支架做结构校核,分析悬置支架在给定工况下的强度和位移,并基于强度分析结果进行产品的轻量化设计。结果表明:通过轻量化设计的悬置支架满足强度要求,并实现单件减重2.58 kg,降重达29%。     

3种食品天然植物包材的抗氧化活性成分对比研究

The antioxidant components and antioxidant functions of three commonly used natural food packaging materials, including Indocalamus leaves, reed leaves and lotus leaves were investigated. The active components were extracted by ultrasonic extraction. The contents of total phenols and total flavonoids, the hydroxyl radical scavenging activity, superoxide radicals scavenging activity, DPPH free radical scavenging activity, ABTS+ free radical scavenging activity, total antioxidant activity and reducing power of plant extracts were determined. The relation between antioxidant functions and antioxidant active ingredients was tested. The results indicated that the contents of total phenols and total flavonoids in lotus leave were higher than these of Indocalamus leaves and reed leaves, and the difference was significant (P<0.05). The total phenol content of three plants was extremely significantly correlated with the hydroxyl radical scavenging activity, superoxide radicals scavenging activity, DPPH radical scavenging activity, ABTS+ scavenging activity, total antioxidant and reducing power (P<0.01). The total flavonoid content was extremely significantly correlated with the total antioxidant and reducing power (P<0.01), and significantly correlated with the ABTS+ free radical scavenging ability (P<0.05). The content of isoquercitrin was high in Indocalamus leaves, and reed leaves and the content of luteolin-6-c-glucoside was high in reed leaves and lotus leaves. These ingredients contained the 4-carbonyl group, 2, 3-double bond and o-dihydroxy group of B ring. In summary, Indocalamus leaf, reed leaf and lotus leaf contained many kinds of polyphenols, which have strong free radicals scavenging activity and other antioxidant function.     

4种粽叶多酚提取物对草鱼片的保鲜效果

该文比较荷叶、箬叶、芦苇叶、槲叶4种常见粽叶材料的多酚提取物对草鱼片的保鲜效果,测定冷藏期内生鱼片菌落总数、pH值、挥发性盐基氮（total volatile basic nitrogen,TVB-N）值、硫代巴比妥酸（thiobarbituric acid,TBA）值,并评定感官指标。结果表明,4种粽叶提取物可有效抑制鱼肉中的微生物生长,使pH值升高延缓2 d、TVB-N限量值延迟2 d以上出现,并可有效延缓TBA值上升,提高浓度能进一步增强保鲜效果。荷叶提取物的抑菌与抑制TVB-N效果明显高于其他粽叶,且荷叶、芦苇叶提取物的作用与天然抗菌剂壳聚糖、溶菌酶相近。荷叶、芦苇叶提取物延缓TBA值上升效果较佳,且荷叶提取物的作用高于壳聚糖、溶菌酶。荷叶提取物对鱼片气味、质地的改善最佳,显著优于壳聚糖、溶菌酶,芦苇叶提取物的效果与壳聚糖接近,4种粽叶提取物对鱼片颜色的改善不及壳聚糖、溶菌酶。4种粽叶可有效延长鱼肉保质期。     

铜绿假单胞菌分泌鼠李糖脂能力对原油降解影响的研究

研究了铜绿假单胞菌分泌鼠李糖脂能力对原油生物降解的作用.将保存在原油中的铜绿假单胞菌转接至甘油培养基进行继代培养,观察到各继代培养下鼠李糖脂分泌量越高则该发酵液对原油的乳化降解能力就越强,推测该菌产鼠李糖脂能力决定了该培养液对原油的乳化与降解程度.鉴于此,分别将鼠李糖脂提取液、发酵液加入到原油培养基中,观察其各自的原油乳化程度的变化趋势,发现鼠李糖脂本身可以乳化原油但不能降解原油,且其乳化能力不如去菌体的发酵液.去菌体发酵液能很快地乳化原油而同样不能降解原油.只有含菌体的发酵液既能乳化又能降解原油.因此,可以认为鼠李糖脂本身具有乳化原油的能力,但是由铜绿假单胞菌同时分泌的其它表面活性物质可能协同鼠李糖脂更好地乳化原油以促进微生物对原油的利用与降解.     

隧道凿岩机器人网络虚拟装配研究

以实例论述利用虚拟现实建模语言(VRML )对隧道凿岩机器人构件进行虚拟装配的制作过程，说明使用VR 技术，可以经济快捷地提高模型对象的真实感和互动性；同时，由于制作的虚拟模型可以借助Internet /Intranet 网络传输，这将有助于实现隧道凿岩机器人的远程设计与管理。