烤鸡货架期优势菌鉴定及其防腐研究

为防止散装烤鸡微生物超标,需要鉴定其优势菌并抑制其生长繁殖。从烤鸡中分离、纯化主要腐败微生物,并进行形态学和理化指标测定。将蜂胶、水溶性壳聚糖、乳酸链球菌素(Nisin)、乳酸钠、纳他霉素应用于对腐败菌的抑制。筛选出4种天然防腐剂,复配后用于烤鸡防腐。结果表明:导致烤鸡变质的优势菌种为枯草芽孢杆菌、短小芽孢杆菌及亮白曲霉。在36℃贮藏条件下,烤鸡表面分别应用0.3%蜂胶、1%壳聚糖、0.035%Nisin处理,可使菌落总数合格时间延长4倍。添加0.015%纳他霉素,可推迟2 d出现霉菌。烤鸡防腐的最优组合为:蜂胶0.3%、水溶性壳聚糖0.4%、Nisin 0.03%、纳他霉素0.02%。用其处理无包装烤鸡,在60 h内菌落总数不超标,处理组烤鸡比对照组货架期延长5倍以上。试验结果说明按照国家标准中允许使用的天然防腐剂复配,可防止散装烤鸡在夏季货架期间的微生物败坏。     

伪变量的应用

本文介绍了ＴｕｒｂｏＣ中伪变量的使用方法和注意事项，并用具体实例详细地证明了应用伪变量的极大方便性和高效性。     

变压器叠铁心智能制造技术研究

重点论述了智能制造的重要性及叠铁心材料和智能制造技术中的智能物料、智能柔性产线、智能装备、智能数字化设备模型、智能数字化质量模型、智能物流、智能服务、极致呵护等方面内容,对铁心产业发展有一定的借鉴价值。     

压电层合板多场耦合有限元分析及其优化设计

从压电本构方程出发,采用高阶位移场,高阶电势分布和线性温度分布假设,借助Hamilton原理推导了压电层合板结构的力-电-热场耦合的高阶有限元模型.应用ANSYS/APDL语言,编写了热载荷作用下压电层合悬臂板的有限元分析程序.在此基础上,采用零阶优化方法和一阶优化方法对比分析了四边简支板的形状最优控制设计.两种方法吻合良好,验证了程序的正确性.     

中国网络营销的现状与发辰趋势

随着网络的迅速发展,网络营销这一新型营销模式也得到了快速的发展。它以其高效率、低成本、范围广、灵活性好等特点,逐渐成为了当今市场营销中的一种主要营销方式,并使传统的营销方式受到很大的挑战。本文主要阐述了什么是网络营销,并对我国网络营销的现状和未来的发展趋势进行了分析。     

基于图像归一化的DFT域数字水印嵌入算法

抗几何攻击的鲁棒图像水印算法研究是一项富有挑战性的工作.本文以图像归一化理论为基础,提出了一种可有效抵抗几何攻击的DFT域数字图像水印方案.该方案首先利用基于矩的图像归一化技术将原始载体映射到几何不变空间内,并结合不变质心理论提取出归一化图像的重要区域;然后对重要区域实施分块离散傅立叶变换(DFT);最后结合幅值谱信息自适应确定水印嵌入位置,并利用量化调制策略将数字水印嵌入到重要区域的相位和幅值内.仿真实验结果表明,该数字图像水印方案不仅具有良好的不可感知性,而且具有较强的抵抗常规信号处理及几何攻击的能力.     

一种基于音频特征的自适应量化数字音频水印算法

针对传统的固定步长量化方法对不同种类音频载体适应性较差的缺点,提出了一种新的自适应量化步长的数字音频盲水印算法．该算法结合音频载体自身特点自适应确定量化步长,大大增强了算法对不同音频载体的适应性．仿真实验表明,该算法对于不同种类音频载体不仅具有较好的不可感知性,并且对于重采样,重量化,噪声,低通滤波及MP3压缩等攻击都具有较好的鲁棒性.     

MIMO-OFDM系统中的空时/频编码技术

OFDM(正交频分复用)是一种高效的多载波调制技术,可以用来对抗无线环境中的多径衰落,减少码间干扰。空时编码是一种发射分集技术。文中主要研究基于M IMO(多输入多输出)-OFDM的空时分组码和空频分组码的系统结构以及编译码方法。仿真结果表明,将空时编码技术与M IMO-OFDM技术相结合能有效地抵抗频率选择性随机衰落。     

基于感兴趣区的小波域彩色图像检索新方法

提出了一种基于感兴趣区的小波域彩色图像检索新方法.该方法首先结合人眼视觉感知特性,在小波变换域内利用K-均值聚类提取出感兴趣区域,然后以感兴趣区的小波系数局部能量作为纹理特征,颜色均值和均方差作为颜色特征,重心坐标作为位置特征,计算图像间内容的相似度并进行检索.仿真实验结果表明,当图像中有明显的感兴趣区域时（特别是背景简单的图像）,该方法能够更加准确地查找出用户所需内容的图像,明显地提高了检索精度.