PET薄膜与光伏背板的拉伸强度、断裂伸长率与拉伸速度相关性分析

对聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)薄膜和光伏背板在不同拉伸速度下的拉伸强度、断裂伸长率性能进行测试、分析。结果表明,PET薄膜与光伏背板的拉伸强度随着拉伸速度的加快而降低,而其断裂伸长率变化不大。通过对检测结果的数据分析,探讨PET薄膜与光伏背板的拉伸强度、断裂伸长率与拉伸速度的相关性。     

超高压条件下大豆分离蛋白美拉德反应及乳化性质

本文研究超高压（High Hydrostatic Pressure,HHP）条件下,不同压力（0.1、100、200、300 MPa）在60 ℃时,对大豆分离蛋白（Soybean Protein Islates,SPI）与果糖（Fructose,Fru）美拉德反应产物的影响。以接枝度及乳化活性为指标,并分析最佳条件下所得产物以及产物乳状液的结构性质。结果表明在压力200 MPa、质量比0.8:1、反应时间24 h、溶液pH 8.0条件下,产物的乳化活性及乳化稳定性均有提升,乳化活性为(85.36±0.04) m2/g,是SPI与Fru混合物的1.71倍,是SPI的2.17倍,乳化稳定性为(27.66±0.03) min,是SPI与Fru混合物的1.15倍,是SPI的1.40倍。凝胶电泳图分析表明糖分子以共价键的形式接入到SPI分子中。圆二色谱图分析得知在200 MPa的条件下改性SPI二级结构发生改变,内源荧光光谱分析表明在200 MPa的压力可以使SPI的空间结构发生改变。粒径、电位和激光共聚焦显微镜微观图均可表明200 MPa的压力对蛋白乳状液稳定性的提升。