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以16个不同产区金环胡蜂浸制胡蜂酒为研究对象,通过测定其游离氨基酸组成及含量,并采用相关性分析、主成分分析、聚类分析、综合打分评价,明确胡蜂酒游离氨基酸组成多样性及含量。结果表明,胡蜂酒中含有22种游离氨基酸,必需氨基酸、非必需氨基酸、药用氨基酸、总氨基酸平均含量为649.72、1068.97、841.55、1718.69mg/L。胡蜂酒中四类呈味氨基酸含量由高到低依次为甜味氨基酸、苦味氨基酸、鲜味氨基酸、芳香族氨基酸,含量分别为472.09、451.67、372.03、144.78mg/L。游离氨基酸成分中提取出4个主成分,贡献率达到87.372%,能较好的反映胡蜂酒中氨基酸的综合信息。以16个不同产区,22个游离氨基酸指标含量进行聚类分析,可将胡蜂酒分为4类,聚类分析结果和综合评分结果相似。主要与所含游离氨基酸含量关联性较强,游离氨基酸含量的高低与不同产区金环胡蜂生长的环境(气候、海拔、生物多样性等),食物的多样性密切相关。本研究结果可为下一步金环胡蜂的繁育、胡蜂酒的制作及开发奠定基础,为胡蜂酒的呈味机制、药理研究奠定科学基础。  相似文献   
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以五爪金龙为原料,经粉碎制成不同粒径的粉末吸附剂,探究了五爪金龙吸附亚甲基蓝、罗丹明B、碱性品红的性能。研究发现,五爪金龙吸附亚甲基蓝、罗丹明B、碱性品红最佳粒径为0.3 mm、最佳投加量分别为1.6、2.6、0.8 g,pH均为5、温度为30℃、震荡时间均为40 min。利用准一级、准二级动力学方程模拟五爪金龙吸附亚甲基蓝、罗丹明B和碱性品红的动力学过程,结果表明五爪金龙吸附亚甲基蓝、罗丹明B和碱性品红的过程适合于准二级动力学模型。研究热力学参数发现,五爪金龙吸附亚甲基蓝、碱性品红的过程是一个自发的趋于无序的放热过程,吸附罗丹明B的过程是一个自发的趋于有序的放热过程。  相似文献   
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以薇甘菊为原料,经粉碎制成不同粒径的粉末吸附剂。探究其对亚甲基蓝(MB)和碱性品红(BF)的吸附性能,研究发现薇甘菊粉末吸附亚甲基蓝和碱性品红的最佳投加量分别为20和10 g/L,最佳粒径为0.3~0.45 mm,pH值为5,温度40 ℃,振荡吸附时间40 min,此条件下,薇甘菊粉末对亚甲基蓝和碱性品红的吸附量分别为4.870和9.729 mg/g。利用准一级、准二级动力学方程模拟了薇甘菊粉末吸附亚甲基蓝和碱性品红的动力学过程,结果表明:薇甘菊粉末吸附亚甲基蓝和碱性品红的过程符合准二级动力学模型。计算了吸附过程中的焓变(ΔH)、吉布斯自由能(ΔG)、熵变(ΔS)等热力学参数,薇甘菊粉末吸附亚甲基蓝和碱性品红过程中ΔG在-2.13~-1.58和-4.66~-1.63 kJ/mol之间,ΔS分别为0.034和59.25 J/(mol·K),ΔH分别为0.0099和14.75 kJ/mol,薇甘菊粉末吸附2种染料的ΔG均小于0,ΔH、ΔS均大于0,说明薇甘菊粉末吸附2种染料的过程是一个自发的趋于无序的吸热过程。  相似文献   
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选具有近4个纬度差异,地处2个不同气候带的玉溪市通海县和昭通市鲁甸县2个生态烟区,研究了K326、红花大金元和KRK26烤烟品种在旺长和成熟期的稳定碳同位素(&13C)分布值对气候环境的响应。结果表明,3个品种烟叶δ13C值的范围为.26.56‰~24.36‰,旺长期烟叶δ13C值表现为通海大于鲁甸,成熟期除KRK26外,巧δ13C值表现为鲁甸大于通海。对比旺长期和成熟期,两地各品种的δ13C值都表现为成熟期大于旺长期,即随着烟叶成熟度增加,分布在2个气候带烤烟的水分利用效率都在逐渐提高。品种间比较表明,无论是旺长期还是成熟期,通海都表现为KRK26的δ13C值最大,鲁甸则表现为红花大金元的巧δ13C值最大。而3个品种下部叶和中部叶δ13C的平均值都表现为通海大于鲁甸,且均与旺长期表现出一致的规律,支持温度较高,日照时数较长,降水量较少,δ13C值越大的结论。  相似文献   
6.
建立了胡蜂酒TLC鉴别方法和HPLC指纹图谱,为其质量控制提供专属性更好的测试方法。以正丁醇-甲酸(体积比50∶1)作为展开系统,展距13 cm,茚三酮试液为显色剂建立薄层色谱图。采用HPLC法,在色谱条件为:AgilentC18(Φ4.6 mm×250 mm, 5μm)色谱柱,乙腈-0.1 mol/L醋酸钠溶液为流动相,梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,检测波长为254 nm,柱温30℃建立指纹图谱,采用中药色谱指纹图谱评价系统进行相似度分析,指纹图谱进行主成分分析和聚类分析。研究建立了胡蜂酒的TLC鉴别方法和HPLC指纹图谱,确定19个共有色谱峰,方法学验证结果符合指纹图谱相关要求。结果显示,该方法简单、可靠,可用于胡蜂酒的鉴别和质量控制。  相似文献   
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