新鲜洋葱中总黄酮化合物的醇提工艺研究

利用乙醇回流法对新鲜洋葱中黄酮化合物的提取工艺进行了研究,通过单因素实验和正交实验得出乙醇回流法提取的最佳工艺为:乙醇浓度70%、料液比1:20(g:mL)、温度60℃、回流时间120 min,提取的黄酮得率为1.7310%。该法总黄酮提取率高,经济环保,无需特殊仪器设备,适宜于工业化生产,有利于洋葱医药功效的深度开发和应用。