Evaluation of the effect of processing on cocoa polyphenols: antiradical activity,anthocyanins and procyanidins profiling from raw beans to chocolate

The content and composition of anthocyanins and procyanidins in fermented cocoa beans (from different geographic origins: Ecuador, Cameroon, Ivory Coast, Ghana and Nigeria), roasted nibs, cocoa mass and chocolate were determined, beside the determination of the total antiradical capacity. Concerning geographic origin, cocoa beans and processed products from Ecuador showed the highest levels of anthocyanins, followed by Nigeria and Cameroon. Generally, as cocoa beans were further processed, the levels of anthocyanins and flavan‐3‐ols decreased. The largest observed losses of phenolics occurred during roasting. A progressive decreasing trend in polyphenol concentration was observed in the other processed samples as well. Despite the original content of polyphenols in raw cocoa beans, technological processes imply a significant impact on cocoa quality, confirming the need of specific optimisation to obtain high value chocolate.     

番禺30-1砂岩强水驱气藏储层非均质性研究

针对垂向非均质性严重且边底水能量强的番禺30-1气田面临的潜在开发问题，通过岩心分析及测井二次解释，对其夹层特征及储层非均质性等进行了研究，划分出19个流动单元并定量描述了各流动单元的特征参数，建立了该气田的精细地质模型。综合评价表明，新建的地质模型具有较高的精度，为该气藏合理开发提供了坚实的地质基础。     

双缸式气动-手动楔式闸阀在柴油罐上的应用

文章简单介绍了气动阀的结构、工作原理及特点,并时堆修保养注意事项以及可能发生的故障和排除故障的方法做了详细讲解。最后,将气动阀在柴油罐上的应用情况与普通闸阀相比较,分析其使用性能和优点,进一步推广气动闽在锦西石化分公司的应用。     

施工过程中腐蚀隐患的控制

通过分析石化装置施工过程中常见的现象,分析产生由这些现象加重腐蚀的原因和机理, 指出应加强施工过程中的控制,而达到预期的防腐蚀效果,消除腐蚀隐患。     

RFID电子门票解决方案(三)

继第二、三期的专题连载(一)和(二)之后,这次介绍门票系统的扩展和系统的优势,并且给出了各种门票的对比表。     

终端对业务和运营商的影响

详细分析了终端对话音业务和新业务的影响。在分析终端对话音业务的影响时从用户和终端两方面进行了阐述，指明为了进一步提高用户敷和砖络的使用率，运营商在进行话音营销对应逐渐将工作重点适当转向农村市场。也从对个人和行业用户的影响两方面阐明了终端对新业务的影响。     

海拉尔盆地的古河道砂体识别方法

本文基于海拉尔盆地贝尔凹陷西北部高精度三维地震资料,通过对时间域、频率域地震属性的分析,研究了河道砂体的变化及分布规律,总结出了一套利用时间域、频率域地震属性识别古河道的方法。其中对河道砂体较为敏感的沿层属性主要有均方根振幅、反射强度梯度、有效带宽及瞬时频度等。利用这种识别方法在该区找到水下分流河道砂体和河口坝砂体,为该区的岩性勘探部署提供了具体目标。     

创建互联网业务价值链

为促进互联网的良性发展,要使设备制造商、电信运营商、虚拟运营商/集团用户、内容提供商和最终用户构成一条互联网业务价值链,价值链的创建对互联网接入设备提出了更高的要求,华为公司的Quid-wayTMA8010Expert多业务综合接入平台可构建宽带城域网分组语音解决方案、可平滑演进为下一代网络中的媒体网关、提供窄带价值链、提供唯一号码业务以及实现多业务综合接入。     

广钢转炉分厂2号方坯连铸机拉速问题的探讨

通过分析钢水在结晶器内凝固的不均匀性及对钢水结晶的热量平衡计算，讨论连铸中间包钢水温度、结晶器冷却水流量及进出水温差对拉坯速度的影响。     

双塔脱丙烷工艺技术

对扬子乙烯装置双塔脱丙烷系统低压塔液泛、高压塔再沸器堵塞等问题进行了技术分析,提出了工艺流程修改方案,完善了双塔脱丙烷技术,对同类装置有参考价值。