大锅菜怎样做到小锅菜的效果

随着后勤社会化的脚步逐步加快,大规模工业集中园的建设和大专院校的发展,对后勤餐饮也提出更高的要求。大锅菜的质量要求和标准就成为必须解决的问题。大锅菜也有火候、色泽、芡汁、搭配、刀工等一些小锅菜所用的技法。为什么大锅菜一直没有得到发展,我个人认为这跟大锅菜供应的对象有着密切的关联。大锅菜一般在学校、机关、工厂、工地等一些人员相对较集中的地方。这就导致了大锅菜操作者认为只要能把菜烧熟就行,所以就不重视质量的提高。然而,随着社会进步和烹饪专业学校毕业生的加入,大锅菜的进步是必然的。那些过去仅能把菜烧熟的大锅…     

山东省水利数字图书馆工程建设探讨

社会进入信息时代,计算机技术和网络技术的迅速发展,给文献信息工作带来了一场深刻的变革.以往以文献服务为主的传统信息工作,已受到网络环境的冲击.在这种新的信息环境中,加快山东省水利数字图书馆的建设步伐,特别是加快水利文献信息加工处理的现代化进程,实现信息资源的网络化服务已成为水利科技信息工作者的当务之急.     

基于有限元的大型铝型材拉伸矫直设备设计方法研究

介绍了大型铝型材拉伸矫直设备的研究现状,分析了现有拉伸矫直设备的缺点,提出并设计了新型的大型铝型材拉伸矫直设备。采用有限元数值模拟方法,对大型铝型材拉伸矫直机的关键零部件受力变形状况进行了数值模拟,得到了设备关键零部件如拉伸头、移动横梁等的应力和应变分布情况,并对结构进行了优化。此种方法降低了设备制造成本,提高了设备的精度和刚度。生产实践表明:采用此方法设计的拉伸矫直机运行平稳可靠。     

案例教学法在分析化学实验教学中的应用探索

针对应用技术型大学提高学生实践能力、培养创新人才的要求,本文结合案例教学流程,从课前准备、课堂实施和课后评估及结论几个方面详细介绍了案例教学实施的一般过程。并对案例的选择、设计与编写、实施等几个环节进行了重点阐释。结合案例教学法在分析化学教学中应用设计了具体方案,并进行了实际课堂教学实施,最后进行评价和总结,取得了较好的效果,从而有效地改善了分析化学实验教学。     

基于电力电子技术的DSP磁悬浮系统

主要讨论由DSP为核心构建的磁悬浮系统,并详细分析控制系统的两个关键要素:主控器和悬浮驱动器。在设计中,这两部分采用数字处理芯片TMS320VC5402和H型两象限桥式悬浮斩波器。并分析了具体数字实现中应注意的问题。     

减小增压柴油机进气门下陷的措施

通过对国产Ｚ１２Ｖ１９０Ｂ、１２Ｖ１３５Ｚ柴油机在使用过程中,进气门与气门座过度磨损现象的原因进行综合分析,从设计,制造,材料和使用维修方面提出了减小气门下陷的具体措施。     

财富广场基坑支护方案技术经济分析

从技术和经济角度详细论述了某广场基坑支护方案选型的过程,相关数据和结论可为类似基坑支护方案选型借鉴。     

容积法储量计算方程合理性分析

准确计算储集岩孔隙中的油气体积(即油气储量)是制订油气藏开发方案的基础,而储量参数确定的合理与否又是评价油气储量的核心。通过对容积法储量计算方程的合理性分析可知,计算油气储量的孔隙度和饱和度必须是匹配的,即地层总孔隙度与原始含油饱和度(或含油饱和度)相对应,地层有效孔隙度与有效含油饱和度(或有效原始含油饱和度)相对应,否则计算的油气体积会与储集岩孔隙中的实际油气体积不统一。在此基础上,建立了新的容积法系列地质储量计算方程,从而使计算的地质储量相对误差由原来的[100(фt-ф)/фt]%或[100(Soe-Soi)/Soe]%降为零。