坛紫菜蛋白质提取工艺优化及其特性分析

为了开展坛紫菜高值化加工利用，以坛紫菜为原料、蛋白质提取率为评价指标，通过考察提取溶剂、超声时间和功率、料液比、pH等单因素实验、正交试验设计优化超声波提取工艺，对其等电点、乳化性、起泡性等基础特性进行分析，并进行抗氧化活性测定。结果表明，在超声全程时间50 min、超声功率1350 W条件下，坛紫菜蛋白质提取率为60.98%±1.01%。同时通过对所提取的坛紫菜蛋白质特性分析结果显示，坛紫菜蛋白质的等电点为4.5，在等电点附近，坛紫菜蛋白质有较好的泡沫稳定性，可达80.84%±2.95%；抗氧化测定结果显示，坛紫菜蛋白质在5~50 mg/mL范围内具有较强的抗氧化活性，浓度为50 mg/mL时，总抗氧化能力为2.89±0.09 U/mL，ABTS+自由基清除能力相当于0.83±0.08 mmol/L Trolox，DPPH清除率在10 mg/mL时达到68.04%±0.73%。该研究可以为坛紫菜资源的开发利用提供一定的理论依据和技术支持。     

上海光机所承办“量子光学与冷原子物理”论坛

以“量子光学与冷原子物理”为主题的第79期东方科技论坛8月在上海举行。论坛由上海光机所量子光学重点实验室承办，上海光机所王育竹院士担任会议执行主席。来自美国芝加哥大学、加拿大英属哥伦比亚大学、德国俄兰根纽伦堡大学、美国国家标准与技术研究院、美国阿贡国家实验室、中科院上海光机所等海内外的高校、科研机构的30余名专家学者参加了论坛。     

由含硫原油生产Ⅰ类润滑油基础油中的问题

论述了由含硫原油生产Ⅰ类润滑油基础油的重要性,并介绍了由含硫原油生产Ⅰ类润滑油基础油加工过程中存在的问题,认为并非由含硫原油不能生产优质的基础油,而是我国现有的基础油生产装置是按加工大庆原油设计,不能完全适合加工含硫原油的需要,所以应适当改造。例如:增加丙烷脱沥青的溶剂比,用加氢补充精制代替白土精制等,此外,在含硫原油生产基础油时,对原油也应适当选择。     

艰辛之旅收获之旅——怡视“视光东北万里行”手记

本刊与上海怡视光学眼镜有限公司,联合举办的“视光东北万里行”活动。9月6日清晨,随着我们自驾车的一声鸣笛,拉开了本次活动的帷幕。《中国眼镜科技杂志》·上海怡视“视光东北万里行”耗时逾半月,途经四川、陕西、河南、山东、河北、辽宁、吉林、黑龙江八省,行程达6000多公里,途中,采访了眼镜批发市场10余家、眼镜零售店50余家。同时我们欣喜地看到,我们所到之处不管是热闹繁华的城市,还是偏远僻静的小镇,只要有眼镜店都订有我们的杂志。证明了我们的“全国遍地红,有店就有《中国眼镜科技杂志》”这一发行工程的显著成绩。参与本次活动的人员感悟颇多,正如随同参加万里行的上海怡视老总向启云所说:“这次万里行,又酸又甜,酸的是行程紧张,路途辛苦;甜的是开阔了眼界,了解了市场,结识了众多业界的朋友。”     

超快可调的二极管激光器

Omicron的新型二极管激光器，Deepstar，几乎拥有无限的调制能力，即使很高的调制率下，在调制“关闭”阶段也不会露出残余荧光。     

Access数据库系统在有线电视管理软件中的应用

有线电视用户收费和有线电视用户管理工作历来是我们工作的难点。以往，用户管理工作主要采用手工记帐的形式，存在许多弊端，如：检索查询极不方便；记帐过程中容易出现笔误及人为错误；大量的帐本不易保存，造成重要信息的丢失等。     

应用粒子动态分析仪研究水力旋流器流场

利用粒子动态分析仪(PDA),对水力旋流器内固相颗粒流场做了全面的测定,得出水力旋流器内固相颗粒的流态、浓度及粒度分布,为进一步查清水力旋流器的工作机理提供了重要理论依据。