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在世纪之交,知识经济已经成为全球性的热门话题。所谓知识经济,就是以知识为基础的经济。这种经济直接依赖于知识和信息的生产、扩散和应用,它是以现代科学技术为核心,建立在知识和信息的生产、存储、使用和消费之上的经济,它不同于以前的以传统工业为支柱,以稀缺自然资源为主要依赖的经济,它以智力资源的占有、配制为经济的基础。知识经济具有以下特点:①高新技术推动产业结构进一步转向高级化。②知识经济使传统经济全球化。③知识经济使产值“轻型”化。④知识经济使管理和决策知识化。⑤知识对经济的贡献率将由本世纪的5%~2… 相似文献
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蛋品加工装备种类很多,发达国家蛋品加工装备制造技术较高,我国蛋品加工装备主要靠进口,国内蛋品加工装备制造技术与发达国家有很大的差距。本文结合国外先进蛋品加工装备的概况和国内蛋品加工装备的现状,分析目前我国蛋品加工装备的发展方向,从理论和应用两个方面指出我国蛋品加工装备研究和制造中亟需解决的关键技术问题。 相似文献
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针对工厂中传统咸蛋腌制方式腌制周期长、劳动强度大、咸蛋破损率高以及市面现有咸蛋快速腌制装置存在的缺陷等问题,研发了一套钢混结构咸蛋快速腌制系统。该系统由腌制装置、管道系统、加热系统与PLC控制系统等部分组成,该系统可实现加压、减压、压力脉动循环、温度控制、腌制液内循环与腌制液外循环等功能。在常压下进行试验,温度设定值为42℃,内循环时间间隔为0.5h,维持时间为0.5h,外循环时间间隔为8h,维持时间为0.5h。试验结果表明,通过该系统可以将咸蛋的腌制周期由30d缩短至12d,咸蛋的破损率由10.6%降低至3.2%,腌制的咸蛋鲜嫩可口,咸度适中,煮熟后蛋黄出油明显。 相似文献
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本文研制了基于声学特性的鸭蛋破损判别模型。阐述了破损判别试验的试验方法,对获得的试验数据进行处理,提取了表征破损的4个参数,建立Fisher破损判别模型,并对模型进行了显著性检验。试验所得模型可直接用于鸭蛋破损判别。 相似文献
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水稻芽谷的物料特性及其在水稻单粒气吹式排种器设计中的意义 总被引:3,自引:0,他引:3
对水稻芽谷的物料特性进行了测定,并同干谷、湿作了比较;芽谷的显著特点是:种子大上相差悬殊、流动性差、含水量高、容易唯物损伤。通过芽谷物特性的研究,认为采用气吹式排种器是实现水稻单粒播种的最佳途径,并提出了物料特性在排种留参数设计中的具体应用。 相似文献
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结合工程实例,介绍了车站过污水管的施工方法,着重阐述了全断面加固措施,并对车站过雨水管沟的施工工艺、施工工法进行了论述,为今后类似工程的施工提供了参考。 相似文献
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