基于UG二次开发的点云数据曲面建模

点云数据的曲面建模是反求建模的核心技术之一。针对三坐标测量的点云数据,利用VC强大的数据处理能力和UG出色的曲面造型功能,开发了基于UG/Open API的曲面造型插件。该插件集中了数据预处理功能和曲线曲面建模功能,数据预处理主要包括噪声处理、曲面扩展及数据平滑。经验证,该方法建模速度快、精度高、适应性好。     

基于UG二次开发的点云数据曲面建模

点云数据的曲面建模是反求建模的核心技术之一。针对三坐标测量的点云数据,利用VC强大的数据处理能力和UG出色的曲面造型功能,开发了基于UG／OpenAPI的曲面造型插件。该插件集中了数据预处理功能和曲线曲面建模功能,数据预处理主要包括噪声处理、曲面扩展及数据平滑。经验证,该方法建模速度快、精度高、适应性好。     

影响腐竹形成的因素探讨

研究表明,腐竹形成受到豆浆温度、豆浆浓度、ｐＨ值、空气流通情况以及添加剂的影响。当豆浆的温度稳定在８５℃－９０℃、豆浆浓度约在５０％、ｐＨ７０,３０米／秒的环境风速以及加入１０％的单甘酯的条件下最有利于腐竹的形成。     

数种果蔬的抗氧化活性评价

测定了华南地区常见的38种果蔬的抗氧化活性值和总酚含量,并比较了两者的相关性。结果表明：大多数果蔬都具有一定的抗氧化活性,其中,姜、紫包菜、香蕉、草莓、乌榄的抗氧化活性较强。38种样品的水溶性总酚含量在15.37-339.48mg/100g之间。全体样品的抗氧化活性值与总酚量的相关系数r=-0.58;叶绿素类r=-0.59;胡萝卜素类r=-0.41;类黄酮类r=-0.81;其它样品r=-0.42,由此说明果蔬抗氧化活性的强弱与果蔬所含特征成分具有较大的关联性。     

烟草行业中细支卷烟表观燃烧性能检测设备优化研究

烟草行业对检测设备的有效性和可靠性都有很高的要求,目前我公司针对卷烟燃烧过程中燃烧锥掉落率测试仪,中细支卷烟工艺验证进行研究。对使用过程中的数据进行分析,该测试仪对卷烟燃烧、抽吸过程中的数据研究作用明显。为弥补平常使用损耗和进一步增加设备对各类型烟支的适应性,优化了该设备取放烟支的零部件。通过设备对烟支在燃烧过程进行检测,根据得出的数据,进一步优化设备性能。     

案例式教学联合教学应答体系综合教学模式在《食品保藏原理》线上教学的实施与思考

随着教学改革的发展,线上教学模式已经成为高等教学主要手段之一。针对食品科学与工程专业核心课《食品保藏原理》的教学内容和目标,采用在线教育综合平台和腾讯课堂的线上教学手段,融合穿插案例式教学模式(case-based teaching, CBT)和教学应答系统(audience response system, ARS)综合教学方式开展教学模式的探讨和应用研究,结合问卷对教学效果进行分析。结果表明,《食品保藏原理》完全线上教学结合CBT和ARS的教学模式可以明显增强学生自主学习的能力,提高学习兴趣,提升师生之间及学生之间的互动交流,完美地解决了完全线上学习的缺陷,促进了学生对分析问题和解决问题能力的培养。     

Ti/TiAl复合板大压下率热轧复合行为及组织性能研究

采用大压下率包套热轧法成功制备了界面无缺陷的Ti-6Al-4V(质量分数,%)/Ti-43Al-3V-2Cr(原子分数,%)复合板,并对复合板的显微组织和力学性能进行了研究。结果表明,界面区域无明显缺陷,成功避免了Kirkendall现象。复合板界面厚度约为230μm,根据相组成不同,可将界面分为2个区域,其中1区域为近Ti-6Al-4V合金界面处,主要由α/α₂+β/B2组成;界面2区域为近TiAl合金界面处,主要由α/α2+β/B2+γ组成。界面区域组织是由于Ti-6Al-4V合金中Ti元素扩散到TiAl合金层以及TiAl层的Al和Cr元素扩散到Ti-6Al-4V合金层所致。测试了复合板的界面维氏硬度和不同加载方式的三点抗弯强度。结果表明,界面1区域具有最高的显微硬度,横向试件垂直表面加载时复合板表现出最佳的抗弯能力,抗弯强度达到1150.82 MPa。基体和界面区域均为脆性断裂,界面结合处未发生断裂。     

思维导图在《食品工艺原理》课程教学中的应用研究

食品工艺原理是各高校食品专业的重要课程,在培养学生的专业上有着十分重要的作用。思维导图是具有发散性思维的特征,能够将复杂的东西简单化,抽象的东西具体化,因而能够方便"教"与"学"。文章对思维导图在课程教学中的应用进行了探索和实践,并取得了一定成效,表明应用思维导图不仅能帮助学生提高学习效率,而且有利于学生从整体上构建专业知识体系,从而为更好地学以致用奠定基础。     

ε-聚赖氨酸及其生物合成的研究进展

综述ε-聚赖氨酸的研究情况,包括ε-聚赖氨酸的发现和用途,ε-聚赖氨酸产生菌的筛选和生物合成机理的研究,ε-聚赖氨酸的产生菌的改造以及发酵生产等。     

魔芋精粉对面包品质的影响研究

在面包制作时添加魔芋精粉,通过测定面包的比容,对面包的品质进行综合评分,确定魔芋精粉对面包质量的影响。实验结果表明,添加魔芋精粉具有增大面包比容、改善面包外观、结构的作用,以魔芋精粉的添加量为0.2%(以面粉重量计)时效果最好。如果将魔芋精粉与乳化剂配合使用,制得的面包综合品质更好。