全文获取类型
收费全文 | 310篇 |
免费 | 8篇 |
专业分类
综合类 | 1篇 |
化学工业 | 1篇 |
机械仪表 | 1篇 |
轻工业 | 313篇 |
自动化技术 | 2篇 |
出版年
2023年 | 1篇 |
2022年 | 4篇 |
2021年 | 7篇 |
2020年 | 6篇 |
2019年 | 13篇 |
2018年 | 5篇 |
2017年 | 4篇 |
2016年 | 22篇 |
2015年 | 11篇 |
2014年 | 12篇 |
2013年 | 16篇 |
2012年 | 27篇 |
2011年 | 12篇 |
2010年 | 11篇 |
2009年 | 18篇 |
2008年 | 23篇 |
2007年 | 34篇 |
2006年 | 17篇 |
2005年 | 24篇 |
2004年 | 22篇 |
2003年 | 9篇 |
2002年 | 17篇 |
2001年 | 1篇 |
1998年 | 1篇 |
1989年 | 1篇 |
排序方式: 共有318条查询结果,搜索用时 31 毫秒
1.
研究了在12、25、37℃三个温度下的金黄色葡萄球菌的生长状况,以Matlab为平台,结合Gompertz、Logistic、与神经网络三种模型进行深入分析,本文列举出预测微生物模型的10种常用评价方法及对应的参数,以其中的修正决定系数R2Adj,均方误差MSE,预测标准误差SEP三种评价函数为主,分别对模型的拟合程度、精确度、准确度进行了比较。综合考虑模型的性质,最终确定Gompertz为金黄色葡萄球菌的最佳生长模型;同时,建立以温度为自变量的平方根模型,以此来预测原料乳中金黄色葡萄球菌不同温度下的最大生长速率,为金黄色葡萄球菌的检测提供理论依据。 相似文献
2.
3.
4.
广谱乳酸菌素的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究的主要目的是筛选产广谱乳酸菌素的乳酸菌菌株,并将其产生的乳酸菌素进行提取和纯化研究。实验从多种材料中筛选出22株乳酸菌,采用牛津杯法选出抑菌活性最高的乳酸菌B9,该菌株经菌种鉴定为植物乳杆菌。乳酸菌B9发酵液的抑菌圈直径为22.19mm,经硫酸铵盐析、透析脱盐、DEAE-52离子柱层析和Sephadex G-25凝胶柱层析后的抑菌圈直径分别为19.54、23.46、25.32、25.76mm。采用高效液相色谱进行纯度检测,得到一个峰,说明该菌株发酵所产细菌素经一系列提取纯化操作后,纯度得到很大提高。此菌株产生的乳酸菌素不仅对革兰氏阴性菌如大肠杆菌有较强抑制作用,而且对革兰氏阳性菌如金黄色葡萄球菌也有较强的抑制作用,是一种广谱乳酸菌素。 相似文献
5.
6.
7.
双歧杆菌生长特性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
应用TPY液体培养基,比较了2株商品双歧杆菌菌株(B.Adolescentis,BA;B.1nfantis,BI)、2株由产品分离双歧杆菌菌株(B.Longum,BL;B.Breve,BBR)以及2株分离自婴儿粪便的双歧杆菌菌株(B.Bifidum,BB;B.Longum-1,BL-1)的生长与产酸能力。结果表明,BI生长速度比BA快,产酸能力却弱,前者无明显的生长迟滞期,后者却相反。BL和BBR均无明显的生长迟滞期,培养48h,茵液吸光值分别为2.348和2.162。培养BB和BL-1达48h,其吸光值分别为1.400和1.447。商业生产株生长及产酸性状优于来自婴儿粪便的新分离株。 相似文献
8.
9.
以实验室筛选出的后酸化能力最弱的两株保加利亚乳杆菌为出发菌,通过对产酸能力、后酸化特性、产香性能及发酵酸乳物性特性等发酵性能进行测定,以评估其是否具有发酵剂的潜能,旨在开发具有优良发酵特性且弱后酸化的酸奶发酵剂。结果表明:实验菌株KLDS1.1011和KLDS1.1006的产酸能力稍差,但在凝乳24h后酸度大于70°T,达到GB19302-2010对酸乳的要求。KLDS1.1011发酵的酸乳在4℃和20℃下储藏21d发生的后酸化程度仍很低,乳清排出少,酸乳质构最好,乙醛产量较高,具有极大的开发潜能。 相似文献
10.