冷链条件下气调包装酱卤鸭肉制品货架期预测模型的建立

目的 以气调包装酱卤鸭肉制品为研究对象,在冷链温度范围内建立一套准确、高效的货架期预测模型。方法 利用选择性培养基测定不同温度下产品各微生物数量,确定4~25℃条件下产品优势腐败菌。对乳酸菌数量与感官评定值进行了回归分析确定最小腐败量Ns。分别采用修正的Gompertz方程和平方根方程建立一、二级模型,并通过预测值与实测值对比验证模型的可靠性。结果 确定了4~25℃条件下产品优势腐败菌为乳酸菌,最小腐败量Ns=6.14(lg(cfu /g))。一、二级模型拟合度均良好,三种温度下模型预测值与实际值间的差异均在30％左右,波动幅度在10%以内。结论 实现了对4~25℃内任何时间点产品剩余货架期的预测,为冷链条件下气调包装酱卤鸭肉制品品质的变化提供了理论指导。     

从OpenGL图形系统谈计算机图形学的应用领域

本文介绍了计算机图形学的应用领域,并以OpenGL图形系统为基础开发了一个彩色立方体旋转动画。     

计算机应用中的网络安全防范对策探析

如今解决计算机安全问题成为行业最重要的事情之一,一旦出现计算机网络安全问题,用户的信息、数据就会被盗取、破坏和泄露,这样的后果非常严重.在计算机网络技术迅速发展的同时,只有提升网络防范意识和防御能力,才能提高计算机应用中的网络安全性.本文从网络安全对计算机应用的重要性出发,通过对计算机应用中存在的网络安全问题进行分析,从而提出相应的防范对策.     

基于Pro/E的水压轴向柱塞泵三维造型设计及机构仿真

在分析水压轴向柱塞泵结构特点的基础上，详细说明了Pro／E在柱塞泵三维造型设计和机构仿真制作的全过程，从而为水压泵的设计提供了有力的工具。     

智能小车道路安全行驶的实现

本系统采用两块3.6v的干电池以及稳压器对小车其他模块进行直流供电;STC89C52单片机作为控制中心,发送控制信息并接受各部分反馈信息;传感器部分应用了红外传感器达到避障功能以及走黑线(在规定的线路上行驶)功能;超声波模块用来作为第二个实现避障功能的模块,并且能实时测距;漫反射红外开关则帮助实现了凹陷躲避。经过测试本系统能在室内环境下实现预期结果,并且本设计简单、成本低、实时性好、具有一定的研究价值。     

基于极值动力学的自组织优化算法求解TSP问题

旅行商问题(traveling salesman problem, TSP)具有很强的理论研究和工程应用价值. 在定义离散状态变量和局部适应度的基础上, 分析了TSP优化解的微观特征; 将自组织临界(self-organized criticality, SOC)的概念引入到组合优化领域, 提出了一种基于极值动力学的自组织优化算法. 该算法利用快速下降和间断涨落的动态搜索过程, 高效地遍历解空间中的局部最优解. 针对TSPLIB中典型实例, 计算结果表明其求解效率和优化性能均优于模拟退火和遗传算法等优化方法. 文中算法提供了一种全新的思路, 有助于从系统角度理解组合优化问题的复杂性, 并分析合理的优化动力学过程.     

碳酸盐岩气藏岩电参数试验研究

为了提高储层参数的精度,针对某区块碳酸盐岩岩心开展试验研究,根据试验分析结果提供更为准确的测井资料解释模型.讨论在不同含水饱和度及围压条件下岩心电阻率的变化规律,并探讨围压对岩心电阻率的影响机理.     

基于流量耦合分析的先出后入型快速路进出口方案设计

为确定先出后入型快速路进出口设计方案,考虑不同车流密度对通行能力计算模型的影响,计算不同的进出口车流条件下,快速路主路最外侧车道通行能力,通过对其分析比较以获取最佳快速路进出口设计方案,解决了目前的设计方案缺乏与流量耦合分析的问题。计算结果表明:当Q出<509pcu/h且Q入<509pcu/h时,采用出口道无减速车道-入口道无加速车道方案;当509pcu/h≤Q出<589pcu/h且509pcu/h≤Q入<589pcu/h时,采用出口道无减速车道-入口道设加速车道设计方案;当Q出≥589pcu/h且Q入≥589pcu/h时,采用出口道设减速车道-入口道设加速车道方案。     

领导重视全员参与确保质理管理体系认证顺利实施

为了全面提升工厂的管理水平,使质量管理工作迈上一个新台阶,2000年底,我厂决定按照2000版ISO9000族标准建立质量管理体系.为实现这一目标,厂里制定了"五○四厂质量管理体系认证实施方案",下发了"关于开展质量管理体系认证工作安排的通知"等一系列文件,并对职工进行了2000版ISO9000族标准的宣贯培训,对按ISO9001:2000标准建立质量管理体系进行了认真的策划,编制了质量手册和程序文件,组织了质量管理体系试运行和质量管理体系改进等活动,使我厂的质量管理体系不断得以健全和完善.     

一步水热法制备CuO空心球及其CO氧化性能的研究

一步水热法合成了氧化铜(CuO)空心球,并将其用于CO催化氧化。采用X-射线衍射(XRD)、X-射线光电子能谱(XPS)等表征手段,分析了催化剂的化学组成及表面价态;采用扫描电子显微镜(SEM)研究了时间、尿素及聚乙烯吡咯烷酮(PVP)添加量等制备条件对催化剂形貌结构的影响。结果表明,当三水合硝酸铜量为5 mmol,反应时长为10 h,尿素添加量为90 mmol, PVP的添加量为1 g时,所得空心球CuO-90+1 g PVP的形貌及大小较为均一。由此得到的CuO空心球可在150℃实现CO的完全转化,且有很好的稳定性。