中年人须防脂肪肝

中年人要预防脂肪肝必须建立健康的生活方式,即养成良好的饮食习惯,并积极锻炼身体。 戒酒 肝病的发生与饮酒量密切相关,酗酒引起的肝损害,目前可分为脂肪肝、酒精性肝炎与肝硬化三种类型。三者可以单独存在,也可并存。那么,饮酒多少才算过量？这与习惯等多种因素有关。有作者主张,饮酒后以脉搏无明显增加为度。     

节食减肥宜与忌

尽管人的发胖受多种因素影响,但饮食是主要因素,因而节食可以减肥并无他议。然而,不恰当的节食,反而会弄巧成拙,不但减肥效果不佳,而且还会坏了身体。     

少女何必怕吃肉

当前,吃肉拣瘦者多,挑肥者罕,这从一个侧面反映中国人经济收入和消费水平的提高。但,不少人谈“脂”色变,人们往往把发胖的原因归罪于多吃了肉的缘故。更有甚者已经满足苗条的少女,畏肉如虎,滴油不进,甚至不异忍饥挨饿。其实,适当进食脂肪有助于少女健美,少女何必怕吃肉呢？     

抗衰防病的洋葱

洋葱含有一种挥发油,可刺激消化腺分泌,有健胃及助消化的功效,故可增进食欲,防止便秘。新近美国一份科学报告指出,常食洋葱可以防病抗衰老。     

谨防疯牛病入侵

疯牛病是牛海绵状脑病的俗称。此病可使牛大脑功能退化,导致牛精神错乱、痴呆和死亡。其特点是,可用显微镜观察到牛脑呈海绵状变化,牛发病以后数星期至数月内死亡。自1986年英国发现首例疯牛病以来,迄今英国已有15万头牛感染了这种病。蔓延如此迅速,是因为用了病牛尸体作饲料所致。此外,欧洲已有10个国家和地区因进口了英国的牛,在牛群中也发现了此病。1988年英国禁止用病牛尸体作饲料,1989年又禁止用牛脑、     

长寿膳食12点

老年人由于生理上的变化，对膳食应有自己的特殊要求，人有将有助于健康长寿的膳食原则归纳为以下12“点”，便于记忆，做到也不难。     

平衡膳食贵在于“五”

早在２４００年前一我国就很讲究饮食科学,平衡膳食结构理论已达到了相当完整的水平．医典《黄帝内经·素问》一书作了极精炼的科学总结：“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”,“谷肉果蔬,食养尽之,无使过之,伤其正也”。这些论述既是营养学方面不可忽视的“至理名言”,也是指导人们科学饮食的重要原则。 有人解释“五谷”为稻、麦、菽、黍、稷;“五果”为枣、桃、李、杏、栗;“五畜”为猪、牛、鸡、羊、狗;“五菜”为葱、韭、葵、薤、　。而把“养”释为养成育人体之主食,“助”为辅助,“益…     

金秋减肥学会“吃”

“生物钟减肥”告诉人们，金秋是减肥的黄金时期，其特点不仅在于“藏”。更在于“防”。其措施是食、动巧打“时间差”，秋季“胃口”开了，饭量增加，所加的饭量正好为您“增肥”。既要满足食欲又不增加饭量您应该在“吃”学上下功夫，要学会这样“吃”。     

饮食新主张 一二三四五 红黄绿白黑

科学饮食是现代家庭所追求的一种饮食原则．那么什么样的膳食结构才算科学合理呢？营养学家形象地将之归纳为两句话、十个字：一二三四五，红黄绿白黑。“一”每日饮一袋牛奶，内含250毫克钙．“二”每日两份主食，一份为米面150－200克，一份为杂粮150－200克．“三”每日进食三份高蛋白食品．每份为庄由1，一瀚蛋l个，或豆腐2两，或鸡鸣鱼虾2＠，CJk类、＿豆类蛋白较乐一，、，－“呼指四句话：有汉有纪（担纲带树；不封。在成一《食款不超过6克为宜）；三国五校（科在总合控制下，少花乡贸（七八期陆这种税法有利于防治糖月或o克新鲜深…