乳清蛋白及与其它乳成分的热聚合作用机制研究进展

乳蛋白决定奶类品质,而热加工会影响乳清蛋白尤其是β-乳球蛋白的稳定性。热处理时,乳清蛋白不仅自身发生不同程度的聚合,而且通过巯基-二硫键分别与酪蛋白胶束和乳脂球膜蛋白发生结合。乳清蛋白亦可与其它乳成分如乳糖、钙盐、乳脂发生热聚合作用。本文根据乳品受热温度的不同,针对乳清蛋白间及其与其它乳成分的相互作用途径进行分析,阐明热聚合作用过程及机理,对改善乳制品的热稳定性、凝胶性等功能性质具有重要的理论意义,拓宽乳清蛋白作为配料在相关食品体系中的应用。     

福州新店地区HFC技术的应用

福州新店地区（镇）位于福州市晋安区西北方向的远郊．与福州广播电视网络公司中心机房的距离为13km左右,新店地区的中心位置找不到一个150m。左右的机房供建设一个分前端使用。中心机房的总前端到新店中心位置只有一根8芯路由的光缆．原来该地区的光节点分别由较近的左海分前端和天骊分前端覆盖。目前只有一个40m^2的康城店面作分前端使用．     

有线电视双向网络工程改造方案的比较——Aurora Fiber Deep无源HFC解决方案

1 传统的HFC网络和Fiber Deep无源HFC的比较 1．1传统的HFC网络 传统HFC网络需要建设数据交换网络,在一个网络中需要建设核心层、汇聚层、接入层,这样就需要建设许多分前端。每一个光站在分机房都需要安装一个反向光接收机及相应的RF混合分配器组件,要实现数据交换在分前端还须安装射频调制解调头端设备CMTS。     

线纹海马活性多肽的体外抗氧化活性评价

近年来,随着人们对海马研究的深入,海马作为制备功能食品的原料受到越来越多的关注。通过研究洗脱流速、上样浓度及上样量对Sephadex G25树脂分离效果的影响,选择出最佳分离条件。利用Sephadex G25凝胶层析柱在最佳纯化条件下分离出不同分子量段的线纹海马混合肽,并对这些不同分子量组分体外抗氧化活性进行评价,以探究线纹海马多肽的抗氧化活性与分子量的关系。结果表明:0.4 mL/min的洗脱流速,0.10 mL的上样量,25 mg/mL的上样浓度作为Sephadex G25凝胶层析的最佳纯化条件。在此最佳纯化条件下分离出4个分子量段的多肽组分,通过测定各组分对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和羟自由基清除率后发现,0.43 kDa~2.78 kDa的线纹海马多肽组分比其他分子量范围的组分有更好的抗氧化活性。     

基于.NET的圆网印花机远程监控系统的开发

结合圆网印花机现场总线控制系统提出了一种基于Internet的工业控制网络的远程监控系统方案,论述了基于.NET的远程监控系统的关键技术及实现方法,并给出了相关的软件实现。该系统已成功应用在实际开发的圆网印花机控制系统中。     

腰果寡肽的制备及体外抗过敏效应

以水解度(DH)和多肽得率(TCA-YSP)为指标,筛选碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和复合蛋白酶等,采用超滤、Sephadex-G15、Sephadex-G50和半制备液相色谱等对腰果粗寡肽进行分离纯化。通过分析型液相色谱和红外光谱鉴定腰果寡肽的纯度和结构。结果显示:碱性蛋白酶得到的酶解液DH和TCAYSP为(17.06±1.52)%,(26.28±0.13)%,均明显高于其他蛋白酶的,为最适蛋白酶;经分离纯化得到纯度高的腰果寡肽,其氨基酸序列为Ile-Ile-Ala-Ile-Pro-Ala-GIy-ValAla-His(IIAIPAGVAH);肥大细胞脱颗粒程度测定结果表明,200μg/mL的腰果寡肽具有显著抑制肥大细胞组胺和β-氨基己糖甘氨酶(β-HEX)释放及磷脂酰丝氨酸外翻的作用,显示腰果寡肽具有优异的抗过敏效应。     

有线电视双向网络工程改造

一传统的HFC网络和新的HFC双向网络改造方案的比较 1．传统的HFC网络，需要建设A平台和B平台 传统HFC网络需要建设数据交换网络．而且在每个网络中需要建设核心层、汇聚层、接八层，这样一来，就需要建设许多分前端，就连县级（或县级市）各乡镇都必须建分前端。每个分前端需要一个100-200平方米的机房，加上机房装饰、空调等都需要一笔不小的费用。     

大足石刻观音造像的璎珞造型形态研究

大足石刻位于重庆市大足区,造像最初修建于晚唐景福元年(公元892年),历经了后梁、后唐、后晋、后汉、后周五代至南宋时代,于1162年完成,历时250余年,被誉东方艺术的明珠。大足石刻于1999年12月1日在摩洛哥举办的联合国教科文组织世界遗产委员会第23届会议上正式被列入世界文化遗产。大足石刻现存雕刻造像四千六百多尊,有石刻造像70多处,总计10万多躯,其中以宝顶山和北山摩崖石刻最为突出,并且以佛教造像为主,儒、道教造像并陈为特色,是中国晚期石窟造像艺术的典范,是中国佛教艺术的一个高峰点。     

基于生态文明视野下的城乡规划转型发展分析

现阶段我国城市化进程不断推进,在城市规划方面我国已经取得了一定的成就。但其中存在的生态环境建设不足等问题同样不容忽视。论文将从生态文明的角度出发,对基于生态文明视野下的城乡规划转型发展提出几点建设性意见。     

Li/(MnO_2+CF_x)电池在贮存中产气的研究

通过原子吸收光谱、热失重实验,分析了Li/(MnO2+CFx)电池在贮存中产生气体的种类、产气机理、产气的关键因素。发现电池产生气体的成分主要是H2和CO2,产气最主要的原因是水分存在,其次是原材料本身的特性,通过原材料的处理无法解决电池贮存过程中的产气问题,而通过电池预放电可以解决。