TEM原位光电双功能样品杆改造及电源系统优化设计

为了研制用于透射电子显微镜(TEM)的光学和电学双功能原位测试样品杆,在理解国外进口电学原位样品杆电路和电极结构的基础上,引入微型LED芯片作为发光源对其进行光电双功能升级改造,并通过优化光电双功能基片供电电源系统以保障TEM清晰成像。测试结果表明,利用自制的基片供电电源,改造后的电学测试样品杆能同时测试样品的光学和电学特性,且透射电子显微镜成像清晰稳定。     

局部阴影下的光伏阵列MPPT算法研究

存在局部阴影时,光伏阵列的功率-电压(P-V)特性曲线出现多个极值点,电流-电压(I-V)特性曲线呈现阶梯状,使得基于单峰寻优的传统最大功率点跟踪(MPPT)算法失效。为此,在研究遮阴光伏阵列输出特性规律的基础上,提出了一种具有全局搜索能力的MPPT算法。该算法先用粒子群优化(PSO)算法将输入位置调整到全局最优附近,再用变步长电导增量法得到全局最优解。新的算法在减轻系统振荡和加快搜索速度方面做了改进。仿真结果表明,该方法不仅较好地克服了现有算法使用PSO大幅度随机初始化粒子位置而导致系统振荡问题,而且有效利用传统单峰寻优算法的优点,增强了系统搜索的快速性和稳定性,取得了较好的控制效果。     

果胶酶澄清香梨汁的工艺优化

此次试验优化了果胶酶澄清香梨汁工艺。以库尔勒香梨为原料,以酶添加量、酶解时间及酶解温度三个单因素试验为基础,以香梨汁的透光率为响应值,进行试验分析,通过响应面分析法对香梨汁澄清工艺条件进行优化。结果表明,优化后的澄清条件为果胶酶添加量0.06%、酶解温度40℃、酶解时间120 min,透光率平均值可以达到95.27%,澄清效果最好,与模型预测值相符。同时,对酶解前后的香梨汁进行部分基本营养物质含量比较,发现果胶酶的使用对可溶性固形物、总酚、维生素C的含量没有明显的影响。     

新疆石榴皮多酚提取工艺研究

以新疆石榴皮为原料,采用二次通用旋转回归组合设计对超声波辅助提取石榴皮多酚工艺进行研究.对提取溶剂种类、乙醇浓度、料液比、超声时间、超声波功率等影响多酚得率的因素进行试验.结果表明,其最佳提取工艺条件为乙醇浓度50%,料液比(m∶V )1∶25,超声时间30 min,超声波功率360 W.在此优化条件下,石榴皮多酚得率达到(21.22±0.06)%.     

大豆磷脂酰乙醇胺的分离及纯化

以提取卵磷脂(PC)后的大豆粉末磷脂为原料,以碱性乙醇为溶剂提取磷脂酰乙醇胺(PE),并进行冷冻纯化。在单因素实验的基础上,以PE得率为指标,响应面优化实验确定了PE的最佳提取条件为:提取温度45℃,料液比1∶20,乙醇碱浓度V(无水乙醇)∶V(25%氨水)=100∶2,提取时间50 min,提取次数2次。在最佳条件下,PE得率为79.53%,含量为48.42%;当冷冻温度为-15℃,冷冻时间为8 h时,PE含量提升到72.73%,得率为66.71%。     

模糊数学感官评价与响应面法优化法兰西西梅静磁场解冻工艺

目的 探究模糊数学感官评价法与响应面分析法相结合,用于冷冻法兰西西梅解冻的工艺优化,建立完整的静磁场解冻工艺条件,为进一步解决冷冻法兰西西梅解冻后的保质问题提供理论基础。方法 以-40℃冷冻室冷冻的法兰西西梅为原料,选择质地、色泽、形状、滋气味、口感为模糊数学感官评分指标,在单因素实验的基础上,利用响应面法对静磁场解冻工艺进行优化。结果 法兰西西梅静磁场解冻的最优工艺条件为:磁场强度40 mT、解冻时间144 min、解冻温度19℃,在此条件下得到的解冻后法兰西西梅经验证实验感官评价的得分为85.23分,汁液流失率为0.53%。解冻后的法兰西西梅软硬合适,果皮呈紫色,有光泽,果肉呈金黄色,外观平整而饱满,具有较浓郁的滋气味。结论 模糊数学感官评价法可与响应面分析优化法相结合用于法兰西西梅的静磁场解冻工艺优化。     

大豆磷脂酰肌醇的提取工艺研究

为探究溶剂分提法提取较高纯度的磷脂酰肌醇(PI),以提取PC后的大豆粉末磷脂为原料,在单因素实验的基础上,进行响应面优化实验,以PI含量为指标,确定了以碱性乙醇为溶剂提取磷脂酰肌醇的最佳工艺条件:温度为40℃、液料比为20∶1、碱性乙醇氨水浓度为2.60mL 25%氨水/100mL无水乙醇、时间50min、提取两次。在此条件下,磷脂酰肌醇的纯度为58.86%,得率为70.14%。      

灰枣三蒸三晾前后功能成分及抗氧化活性分析

以不同等级（特级、一级、二级）若羌灰枣为原料,测定并比较其三蒸三晾加工处理前后主要功能成分（总黄酮、总多酚、总三萜、总糖和还原糖）和抗氧化活性（DPPH自由基、ABTS+自由基清除能力及总还原能力）。结果显示,特级、一级、二级灰枣经三蒸三晾加工处理后,总黄酮、总三萜、还原糖含量均增加,总多酚、总糖含量降低,其中一级、二级灰枣总黄酮含量显著增加,增加率为32.62%、26.10%,一级灰枣总三萜、还原糖含量显著增加,增加率分别为14.76%、84.35%,而一级灰枣总多酚和总糖含量均降低,二者降低率分别为7.0%、26.92%。3个等级灰枣经三蒸三晾加工处理后,特级、一级、二级灰枣对DPPH自由基清除能力均增强,尤其是一级灰枣的清除能力增强最多,一级灰枣对ABTS+自由基清除能力最强,一级、二级灰枣的总还原能力较强。     

高纯二氧化钛制备工艺研究

采用TiCl4草酸法和TiCl4水解法制备高纯二氧化钛，比较不同条件下的产品质量，找出最佳生产方案。     

姜草枣复合膏的制备及其贮藏稳定性

该文以新疆若羌灰枣为主原料,通过响应面试验探究生姜添加量、甘草添加量、清膏与炼蜜质量比和木糖醇添加量对姜草枣复合膏感官品质的影响,得到制备姜草枣复合膏的最佳配方;通过测定可溶性固形物、总黄酮、总多酚、总糖、维生素C 的含量研究姜草枣复合膏贮藏期间稳定性。结果表明：姜草枣复合膏最佳配方为蒸制灰枣100 g,生姜、甘草、木糖醇添加量分别为20、30、15 g,清膏∶炼蜜=1∶2（质量比）,所得姜草枣复合膏细腻润滑,有浓郁的红枣味、清凉感和蜂蜜香气,膏体弹性好,组织均匀,无不溶物出现,感官评分为82.80。姜草枣复合膏于4 ℃贮藏时可溶性固形物、总黄酮、总糖和维生素C 含量均较高,表明4 ℃更适合贮藏姜草枣复合膏。