山苍子精油壳聚糖复合涂膜保鲜金柑

为了延长金柑的贮藏期,以金柑为原料,研究室温条件下山苍子精油壳聚糖复合涂膜对金柑果实失重率、可溶性固形物、可滴定酸、VC、总糖、感官等指标的影响。结果表明:山苍子精油壳聚糖复合涂膜抑制了金柑的失重,处理组可溶性固形物、可滴定酸、VC、总糖、感官均优于对照组。其中失重率、可溶性固形物、VC均有显著性差异,第30天时处理组、对照组的失重率分别为5.92%,8.35%,可溶性固形物分别为10.31%,8.67%,VC分别为15.77,8.32mg/100g。山苍子精油壳聚糖复合涂膜降低了营养物质的消耗,有效地延缓了金柑的衰老。     

保障性住房公众满意度影响因素研究

保障性住房建设项目作为国家惠民利民的一项安居工程一直得到社会各界的认可和重视。但是尽管政府在这方面投入了诸多人力物力以满足这类消费人群的需求,这一领域仍然出现了一些不满意的声音。因此,特从保障性住房居民的角度出发,尝试运用解析结构模型的方法建立保障性住房满意度影响指标体系结构模型,并在青岛市保障性住房满意度的实例调查中加以应用,验证分析了影响保障性住房公众满意度的主要因素,以便为政府的保障性住房建设工作提供一定的借鉴和参考,从而有针对性地提升公共服务质量。     

三角帆蚌副产物中活性成分研究进展

三角帆蚌是中国特有的优质淡水珍珠养殖品种,在采珠过程中会产生大量的蚌肉、外套膜、蚌泪等富含营养物质的副产物。文章概述三角帆蚌采珠后的副产物中营养成分及特点,着重阐述三角帆蚌副产物中多糖、蛋白质、多肽等活性成分的研究现状,并对三角帆蚌副产物中活性成分的研究方向进行展望。