全文获取类型
收费全文 | 99203篇 |
免费 | 8290篇 |
国内免费 | 5209篇 |
专业分类
电工技术 | 5536篇 |
技术理论 | 7篇 |
综合类 | 8789篇 |
化学工业 | 16017篇 |
金属工艺 | 5640篇 |
机械仪表 | 6223篇 |
建筑科学 | 7147篇 |
矿业工程 | 2400篇 |
能源动力 | 2675篇 |
轻工业 | 7952篇 |
水利工程 | 1942篇 |
石油天然气 | 4700篇 |
武器工业 | 703篇 |
无线电 | 11584篇 |
一般工业技术 | 11066篇 |
冶金工业 | 4566篇 |
原子能技术 | 1358篇 |
自动化技术 | 14397篇 |
出版年
2024年 | 323篇 |
2023年 | 1215篇 |
2022年 | 2173篇 |
2021年 | 3090篇 |
2020年 | 2406篇 |
2019年 | 2111篇 |
2018年 | 2316篇 |
2017年 | 2611篇 |
2016年 | 2601篇 |
2015年 | 3449篇 |
2014年 | 4659篇 |
2013年 | 5669篇 |
2012年 | 6431篇 |
2011年 | 7056篇 |
2010年 | 6591篇 |
2009年 | 6474篇 |
2008年 | 6375篇 |
2007年 | 6025篇 |
2006年 | 5915篇 |
2005年 | 5076篇 |
2004年 | 4094篇 |
2003年 | 3792篇 |
2002年 | 4390篇 |
2001年 | 3935篇 |
2000年 | 2777篇 |
1999年 | 2299篇 |
1998年 | 1651篇 |
1997年 | 1353篇 |
1996年 | 1217篇 |
1995年 | 1035篇 |
1994年 | 821篇 |
1993年 | 592篇 |
1992年 | 468篇 |
1991年 | 351篇 |
1990年 | 289篇 |
1989年 | 210篇 |
1988年 | 179篇 |
1987年 | 128篇 |
1986年 | 86篇 |
1985年 | 76篇 |
1984年 | 70篇 |
1983年 | 58篇 |
1982年 | 39篇 |
1981年 | 38篇 |
1980年 | 27篇 |
1979年 | 26篇 |
1978年 | 13篇 |
1977年 | 16篇 |
1976年 | 28篇 |
1975年 | 10篇 |
排序方式: 共有10000条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
This study was undertaken to develop a modified atmosphere package to control microbial growth in ready‐to‐eat (RTE) products stored at ambient temperature. Ethanol and/or limonene associated with modified atmosphere (CO2 : O2 : N2 = 30% : 5% : 65%) was used to inhibit the growth of total air‐borne microorganisms and Escherichia coli in RTE products stored at 25°C. The results indicated that 0.05% ethanol vapour in the headspace was effective to inhibit the growth of air‐borne microorganisms and E. coli at 25°C for 72 h in a model study, and the effectiveness was related to ethanol content. Both 73 ppm limonene and 0.05% ethanol vapour enhanced the bacteriostatic effect of modified atmosphere in RTE sushi roll products, and no off‐flavour was detected using this formulated gas; however, no significant inhibitory effect was observed for RTE cold noodle products. This study concludes that combinations of carbon dioxide, ethanol or limonene vapours are effective to inhibit microbial growth in RTE food at ambient temperature, and the outcome may be due to the hurdle effect. Copyright © 2003 John Wiley & Sons, Ltd. 相似文献