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1.
目的研究热风辅助射频(hot air-assisted radio frequency,HA-RF)干燥过程中维生素C随温度变化的降解动力学模型。方法在6.5 cm极板间距和60℃热风系统条件下进行HA-RF干燥,重点研究胡萝卜丁中维生素C在干燥过程中的降解动力学,包括脱氢抗坏血酸(dehydroascorbic acid,DHAA)和抗坏血酸(ascorbic acid,AA)。总维生素C含量采用2,4-硝基苯肼分光光度法测定,AA采用2,6-二氯吲哚酚滴定法测定。结果HA-RF干燥过程中维生素C的降解规律符合一级可逆模型,其降解活化能为40.54 kJ/mol。DHAA活化能为35.83 kJ/mol,表明DHAA的稳定性低于AA。结论本研究使用的干燥温度为62.5~77.5℃,较高的干燥温度下维生素C降解速率较高,较低处理温度下的降解过程具有更好的模型适应度(R2>0.98)。 相似文献
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4.
在讨论包装技术高级技能人才概念的基础上,从培养的途径、培养的方式等方面进行了详细的分析与探讨. 相似文献
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7.
研究了某种环氧树脂阻尼灌封胶在热氧老化的作用下分子结构、硬度、断面形貌以及动态力学性能随时间的变化.傅立叶红外光谱图表明,所制备的样品环氧基团反应比较完全,热氧老化后试样表面由仲胺和环氧基团形成的酯键发生了部分断裂和氧化;邵氏硬度的增加、瓦向高温区移动则表明在老化过程中复杂的固化反应仍然继续进行;最大损耗因子(tanδmax)波动较小表明试样老化后分子结构几乎保持不变;SEM图片显示试样的冲击断裂由老化前的韧性转变为老化后的脆性断裂. 相似文献
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混凝土结构的质量通病——裂缝 总被引:3,自引:1,他引:2
从材料、结构构造、施工工艺、地基变形、温湿度变形等方面论述了混凝土裂缝产生的原因 ,提出只有真正了解裂缝产生的原因 ,才能有针对性地采取有效措施 ,确保工程质量 相似文献
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