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分别研究了不同生长期海洋绿藻Platymonas subcordiformis对不同浓度Ni2+的吸附能力,以及藻液pH、光照强度和共存金属阳离子对藻细胞吸附能力的影响。对数生长前期藻细胞藻液和Ni2+的初始浓度为80 mg/L时的吸附能力较强,分别为7.76×10-5μg/个细胞和7.85×10-5μg/个细胞。当藻液pH介于9~10,光照强度为4 500 Lx时,藻细胞吸附Ni2+能力较强。此外,共存金属阳离子会抑制藻细胞对Ni2+的吸附。 相似文献
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为探究碱性条件下pH对马鲛鱼肌球蛋白热聚集行为的影响,以马鲛鱼肌球蛋白为研究对象,探究在加热条件下pH(7.0、8.0、9.0)对肌球蛋白的结构和理化性质(溶解度、浊度、二级结构、总巯基含量、表面疏水性)的影响,未加热组作为空白对照组。结果表明:对照组肌球蛋白在pH(7.0、8.0、9.0)下溶解度从68.00%升高到82.00%、浊度变化不明显;加热组则有较大差异,溶解度从30.00%增加到94.00%,浊度吸光值从0.49降低到0.23;加热组pH 9.0的肌球蛋白α-螺旋含量减少,在所有组中含量最低,为45.60%,β-折叠含量增加,为10.60%;加热组的巯基含量呈下降趋势,由70.45 nmol/mg减少到50.11 nmol/mg,碱性pH下的蛋白质有助于巯基向分子间和分子内二硫键的转化;随着pH值的增加,对照组肌球蛋白的表面疏水性系数依次增加,而加热组下降,但加热组肌球蛋白的表面疏水性系数仍然远高于对照组。综上所述,通过探究碱性条件下肌球蛋白热聚集体的性质,有助于对其热聚集进行调控,获得一种热稳定性较好的肌球蛋白溶液,对以后研究其作为乳化剂添加到食品中有重要意义。 相似文献
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研究采用索氏提取法提取了大豆、葵花籽、花生、油菜籽、芝麻、棉籽,以及蓖麻和油桐种的油脂。油样用硝酸和过氧化氢经超声波处理,经过过滤,得到了清澈透明的样品溶液。采用原子吸收光谱法(回收率97.5%~103.8%)测定了所提油中镁、钾、钠、钙、铁、铜、锌、锶和锰含量,在6种食用植物油中白花生油Na/K比值最小,其次为葵花籽油;Ca/Mg和Cu/Zn比值,葵花籽油高于白花生油。从金属元素角度来考虑,对于预防和治疗高血压有益的首选植物油应为葵花籽油。对人体有害的蓖麻油和桐油金属元素含量与食用植物油相当,若食用植物油中添加了蓖麻油和桐油,仅依靠金属元素含量检测是难以鉴别的,应结合油中有机成分的分析加以区分。 相似文献
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本文分离纯化了黑木耳酪氨酸酶,并对酶学性质进行了研究。采用经硫酸铵分级沉淀、Sephadex G-100和DEAE-Sepharose-FF柱层析对粗酶液进行分离纯化,得到电泳纯的黑木耳酪氨酸酶,比活力提高了21.43倍,酶活回收率为27.41%。该酶的酶学性质研究表明:蛋白亚基分子量为12.62ku;最适pH7.0,在中性和碱性条件下稳定;最适温度为40℃,50℃以下温度条件较为稳定;以酪氨酸为底物,米氏常数K m为5.88mmol/L,V max为64.10μmol/min。实验结果表明黑木耳酪氨酸酶具有其它酪氨酸酶相似的酶学特性。 相似文献
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采用微波消解法处理样品,用硝酸-双氧水(体积比6∶1)混合溶液作为消解剂进行微波消解,火焰原子吸收光谱法测定了市售3种珍珠粉中锌、钠、镁、铁、钙、铜、锰、锶等8种金属元素含量。8种元素检出限(3S/N)在0.000 6~0.024 8 mg/L,回收率95%~105%,相对标准偏差(n=10)<5%。试验结果表明:3种珍珠粉样品中8种金属含量的数值变化趋势较为一致,其中钙含量最高,含量均达34.15%以上,锰、锶、铁、钠的含量也较为丰富,均在94.74μg/g以上,而锌、镁、铜含量相对较少,均少于11.78μg/g。从珍珠粉的主要成分金属元素钙的含量测定结果可以推断出3种珍珠粉的品质有所差别,钙含量低的质量相对差。 相似文献
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采用微波消解处理,原子吸收光谱法测定食用植物油中Mg、K、Na、Ca、Fe、Cu、Zn、Sr、Mn含量.各待测元素的检出限依次为0.00280、0.0338、0.0523、0.00945、0.00539、0.00148、0.00289、0.0845、0.00516 μg/mL,加标回收率在96.6% ~ 103.9%之间.购于自由市场植物油待测元素的含量之和,散装豆油为967.75 μg/mL和969.06μg/mL,瓶装豆油为847.52μg/mL,明显高于超市购置的豆油、花生油和葵花籽油,其中溶剂浸出油的金属总量低于压榨油.购于自由市场植物油金属元素总合量相似度大,与超市植物油间的相似度小,其Na/K范围为1.63 ~ 1.68,而购于大超市浸出豆油的Na/K最小为0.82,压榨油为1.11~1.56.本文可为植物油的鉴定和选择提供参考. 相似文献