灰树花海棠果发酵饮料研制及其抗疲劳活性研究

该试验以灰树花、海棠果为原料,以植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）MA2、保加利亚乳杆菌（Lactobacillus bulgaricus）717和嗜热链球菌（Streptococcus thermophiles）176为发酵剂,制备灰树花海棠果发酵饮料,并采用正交试验对其发酵工艺进行优化。结果表明,灰树花海棠果发酵饮料最佳发酵工艺为白砂糖添加量6%,MA2∶717∶176接种比例为2∶1∶1,发酵时间3 d,发酵温度为37 ℃。在此优化条件下制得饮料酸甜可口,风味良好,感官评分为89分。通过跑笼试验、负重游泳试验、爬杆试验探究灰树花海棠果发酵饮料对大鼠抗疲劳的作用。结果表明,灰树花海棠果发酵饮料具有良好的抗疲劳效果,可显著提高大鼠机体耐力,缓解疲劳。     

锌冶炼技术现状及发展探讨

介绍了主要湿法炼锌技术的基本原理、工艺过程和技术经济指标。分析了各工艺的技术特点,探讨了锌冶炼技术的发展方向。     

硫酸浸出含Ni残积矿矿石镁回收技术探讨

本文介绍了从硫酸镁废液中回收镁制品及硫酸根的诸多工艺,中国恩菲工程技术有限公司研发的技术不仅经济地解决了镁盐对环境的污染,同时也能获得较好的效益.     

硫酸浸出含Ni残积矿矿石镁回收技术探讨

本文介绍了从硫酸镁废液中回收镁制品及硫酸根的诸多工艺,中国恩菲工程技术有限公司研发的技术不仅经济地解决了镁盐对环境的污染,同时也能获得较好的效益。     

基于喷雾干燥技术制备海棠果粉及其固体饮料的研发

本论文以冬红海棠果为原料,采用单因素实验和响应面实验优化冬红果粉的喷雾干燥工艺,对果粉的理化特性进行研究,并将海棠果速溶果粉与低聚果糖和红茶粉进行调配制备接受度较高的固体饮料.喷雾干燥的最佳工艺条件为:麦芽糊精浓度22％,乳清蛋白浓度6％,进口温度167C,出粉率为49.97％,水分含量为2.89％,振实密度为0.40...     

甘油二酯的应用现状

甘油二酯是油脂的天然成分,同时也是一种多功能添加剂,在食品、医药、化工等行业有广阔的应用前景。本文对其应用情况做了详尽的介绍、扼要的分析,并对其开发前景加以展望。     

平板式阳极支撑固体氧化物燃料电池传质传热仿真研究

利用流体力学计算软件F luen t建立平板式阳极支撑固体氧化物燃料电池(SOFC)的三维数学模型。在阳极与阴极多孔电极中使用尘气模型模拟气体质量传输并采用B rinkm an-Forschhe im er-D acy模型来模拟多孔电极中黏性与惯性效应对气体流动的影响。研究给出了燃料气与空气在同向流与反向流情况下组分浓度、电压与温度分布。结果显示在同向流情况下,电池的最大功率密度较大与温度分布较均匀合理。研究给出了多孔电极结构参数(孔隙率、曲折因子与孔径尺寸)对电池性能的影响。结果表明比较计算的极化性能与文献的实验数据两者较好的吻合。     

萃取水溶液高效除油技术及应用

介绍了一种萃取过程中脱除水相含油及萃取剂回收新技术。阐述了其基本原理、流程及工业应用效果。     

豆制品中豆腥味的产生原理及消除方法

介绍了豆腥味的产生机理，并对与此有关的脂氧酶的性质作一简要叙述。最后对各种降低豆腥味的加工方法进行了比较。     

浮选系统结垢处理

介绍污水浮选系统结垢问题,结垢的原因,采取措施,取得的效益。