植物甾醇酯对高脂膳食大鼠脂代谢影响及其机制研究

为了研究植物甾醇酯(PSE)对高脂膳食大鼠肝脏脂代谢的作用及其机制,将42只雌性SD大鼠随机均分为对照组、模型组和干预组,分别给予基础饲料、高脂饲料和高脂加质量分数2%PSE饲料24周。监测大鼠的体重;检测血清脂蛋白的水平和肝脏脂质水平;检测血清转氨酶(ALT、AST)活性并对肝脏结构进行病理学观察;分别用Real-time PCR和Western Blot的方法评估肝脏LXRα、CYP7A1、ABCA1、HMGCo A、FXR、SREBP-1c、PPARγ、SIRT1 mRNA的表达水平以及PPARγ和SIRT1蛋白的表达水平。结果表明,PSE降低了血清TC和LDL-C以及肝脏TC的水平,增加了血清HDL-C的水平(P0.05),改善了由高脂膳食导致的肝脏组织病理学改变,降低了血清ALT和AST的水平(P0.05)。PSE增加了肝脏SIRT1 mRNA的表达,减少了CYP7A1mRNA和PPARγmRNA以及PPARγ蛋白的表达(P0.05),对LXRα、ABCA1、HMGCo A、FXR和SREBP-1c mRNA的表达以及SIRT1蛋白的表达没有显著作用。     

综述燕麦与饱腹感和体重控制之间的关系

为系统评价燕麦对饱腹感和体重控制的影响,全面检索电子数据库：PubMed、EMbase、Cochrane library中有关燕麦与饱腹感和体重控制的随机对照试验（randomized controlled trial, RCT）研究,并对纳入的研究进行系统性综述。纳入21个RCT研究,共954例样本。11项研究显示摄入燕麦能够增加正常受试者的饱腹感,3项研究显示食用燕麦能够增加超重或超重伴二型糖尿病（type 2 diabetes mellitus, T2DM）受试者的饱腹感。燕麦增加饱腹感的作用随其黏性、所含β-葡聚糖的含量、分子量、水化球体和回旋半径的增加而增强。燕麦干预对正常受试者的体重无明显影响,但能减轻超重者的体重和腰部脂肪堆积,在超重伴T2DM人群中,燕麦加饮食控制的减肥效果明显优于与单纯饮食控制。结论 燕麦及制品具有高度的饱腹感,该作用效果的主要影响因素是食品的特性及其β-葡聚糖的含量和理化性质。燕麦对超重者有显著的减重效果,但是对正常受试者该作用不明显;对于超重伴T2DM者来说,同时进行燕麦和饮食控制干预的效果优于单纯的饮食控制干预。