复合氨基酸粉替代豆粕水解液

研制了可替代发酵培养基中豆粕水解液的一种复合氨基酸,优化了种子罐和发酵罐中复合氨基酸粉的添加配比。结果表明,复合氨基酸全部替代豆粕水解液,每吨理论酸可降低成本60元左右,产酸及转化率也得到提高,可以大幅度提高公司生产效益水平。     

三种磷酸盐在谷氨酸发酵中的应用分析

如今的味精市场，已形成一个百舸争流、逐鹿中原的激烈竞争局面，为了抢占商机，有的企业不惜成本，大打价格战，味精价格的低迷，再加上原辅材料价位不断上扬，造成味精生产利润偏低，甚至有的厂家处于亏损边沿，因此，要想在味精行业中站稳脚跟，做好企业的内部挖潜工作已成为必要。在减员增效、加强管理的同时，我们莲花集团随着味精产量的增多，     

超滤膜应用于谷氨酸发酵液过滤的试验

本文通过试验对纳米钛合金超滤膜应用于谷氨酸发酵液进行了可行性研究，掌握了温度、压力、洗水对膜通量的影响，基本了解了膜的最佳工作参数。     

真蛋白质含量的测定

蛋白质是重要的营养物质之一，饲料中蛋白质含量的测定通常用凯氏定氮法以测定其粗蛋白质，饲料的标准中蛋白质的含量也是指粗蛋白质，其实粗蛋白质包括真蛋白质和非蛋白质，粗蛋白质中的氮分为蛋白质氮和非蛋白质氮两种，其中蛋白质氮才是蛋白质的真正组成成分，饲料中有价值的营养物质是真蛋白质。如果能将两种不同状态的氮分开测定，将为饲料生产和养殖用户提供更有效的数据。因此，真蛋白质的测定具有十分重要的意义。