酿酒用糠壳清蒸工艺优化与应用

采用正交分析方法研究了影响糠壳清蒸质量的因子与水平,以感官评价为主、结合对糠壳清蒸馏出液中典型邪杂气味物质含量的理化测定结果,综合评价糠壳清蒸质量。结果表明,采用A_3∶B_1∶C_3(蒸糠汽压0.14 MPa/cm~2,蒸糠时间35 min,底锅使用清水)及A_2∶B_2∶C_3(蒸糠汽压0.1 MPa/cm~2,蒸糠时间40 min,底锅使用清水)的组合工艺处理的糠壳,其感官质量可接受率达到0.8以上。此组合工艺可有效提高蒸糠效率,降低蒸糠成本,为生产过程中糠壳清蒸应用提供技术指导。     

不同起始条件下坡面薄层紫色土水分和壤中流响应

通过原位人工模拟降雨试验,运用数理统计方法对描述土壤水分过程和壤中流过程的参数进行了分析,定量研究了降雨强度和表土结皮程度（用0-5mm表土容重表征）对薄层紫色土坡面土壤水分和壤中流的影响。结果表明：（1）土壤水分湿润峰平均运移速率在0．28—1．63mm／s之间,优先流特征明显;（2）降雨强度和表土结皮程度是影响土壤水分过程和壤中流过程的主要因素,降雨强度增加有利于优先流的发生和发展,而表土结皮的形成是阻碍优先流发生和发展的主要原因。     

基于CEEMD-RF模型的渣土边坡地下水埋深预测

地下水是影响渣土边坡稳定性的关键因素之一,地下水埋深预测对分析渣土边坡稳定性具有重要意义。考虑渣土边坡地下水水位的高度非平稳和非线性特点,提出了一种基于相空间重构的互补集合经验模态分解-随机森林（CEEMD-RF）的地下水埋深预测模型。以广州市某渣土边坡SW2水文观测孔为例,将基于相空间重构的CEEMD-RF模型应用于该渣土边坡的地下水埋深预测,并与相空间重构的RF模型预测结果进行对比分析。结果表明:利用CEEMD-RF模型对地下水埋深预测的拟合优度为0.997,均方根误差为0.03 m,优于相空间重构的RF模型预测结果;基于相空间重构的CEEMD-RF模型预测的地下水埋深序列能很好地反映地下水埋深的尖变点。     

基于一种快速测定糟醅水分的设备建立打量水比例与糟醅水分增加比例模型的研究

研究主要内容为基于一种快速测定糟醅水分的设备——卤素水分测定仪,建立打量水比例与糟醅水分增加比例之间的模型,以期能达到用上甑前的糟醅含水量指导蒸馏出甑后量水的用量,从而实现用在线化验数据指导生产的目的;同时本研究对水分的测定和糟醅取样过程的系统稳定性进行了研究,结果表明:测量过程有能力准确可靠地反应被测对象的波动,P/TV或P/T均小于10%,系统能力良好;打量水比例与糟醅水分增加比例之间存在较好的线性关系。     

基于云服务的高校数字校园分析

在云服务等新技术广泛应用背景下,高校信息化建设同样将迎来大发展时期,本文阐述了当前高校运用云服务进行数字化建设的总体思路,探讨了校园云服务的平台框架和典型应用,为今后高校将云服务运用到数字校园建设中提供了理论依据。     

分析服务器虚拟化技术在计算机实验室的实践运用

服务器虚拟化技术在目前的教学以及研究中有着非常普遍的应用,主要是因为这种技术能够实现实验教学平台的搭建,从而为更好的教学开展提供条件。就目前的研究分析来看,基于服务器虚拟技术能够比较经济且准确的搭建起实验教学平台,并利用平台做各种环境的模拟,这样,教学的实践性和针对性效果会更加的显著,学生的综合素养也会有全面的提升。这种教学方式与计算机实验教学的趋势相一致,所以在教学中推广此教学现实意义显著。文章就多种服务器虚拟产品特点做分析,并对高校计算机实验中心的具体建设做结合,旨在研究出一个具体应用价值,能够解决基于虚拟化技术的实验教学平台问题的方案。     

基于双剪统一强度理论的岩质边坡最优锚固长度

目前对锚杆锚固长度的研究多基于传统摩尔库伦抗剪强度理论，忽略了中间主应力的影响。鉴于此，采用双剪统一强度理论，基于顺层岩质边坡模型建立不同岩层倾角条件下锚杆的最优锚固长度与锚固角模型。提出了最优锚固长度和锚固角的确定方法，并分析了锚固角和岩层倾角对最优锚固长度的影响。提出锚固界限角确定方法，当锚固角小于该界限角时，最优锚固长度随岩层倾角的增加而减小；当锚固角大于该界限角时，最优锚固长度随岩层倾角的增加而增大；最优锚固长度随锚固角的增加先下降后上升。将所提出的方法应用到某边坡，计算结果表明，利用提出的模型计算得到的锚固长度相比规范法减少约17.9%。     

三种固废改性生土材料配方设计及力学性能研究

为改善生土材料的力学性能,本研究以铁尾矿、煤矸石、电石渣、油泥与水泥等材料作为掺和料对生土进行改性。基于单形格子法设计配方,对3种配方、180个改性生土试件进行抗压强度试验,研究不同因素对试件破坏形态、抗压强度和试验数据离散性的影响;利用频数分析法,研究了固废改性生土材料的最优配方;通过CT扫描,从细观层面分析受荷后材料内部的分形和孔隙。结果表明：改性生土试件抗压破坏形态基本相同,极限位移受掺料影响显著。以煤矸石与电石渣、铁尾矿与水泥、油泥与水泥作为掺和料均可大幅提高改性生土试件的力学性能,掺和料种类、掺量对改性生土试件强度及数据离散性影响显著。经过频数寻优,3种配方的理想强度掺和料配比分别为1)铁尾矿12.1%～19.5%(质量分数,下同)、水泥13.9%～19.1%、生土65.5%～69.9%;2)电石渣6.7%～14.1%、煤矸石8.9%～11.8%、生土76.7%～81.8%;3)油泥11.4%～14.4%、水泥17.4%～19.4%、生土67.1%～70.5%。材料内部的分形和孔隙特征稳定,表现出较小的波动性和良好的密实性。     

曲酒自动化生产线建设过程中机械手上甑的验证概述

上甑蒸馏环节是白酒酿造过程中至关重要的一环,该环节过程控制的好坏将直接影响馏出原酒的量与质,因此,对新的生产线的建设来说,本环节的验证是重中之重。本文简要总结了浓香型白酒自动化生产线建设过程中机械手上甑与手工上甑的馏酒量与其他相关质量指标的对比结果,结果显示:1、在馏酒数量上,自动化线甑口基本同手工线高水平的上甑师傅持平,3口酒甑的平均馏酒比率分别为101.86%,99.42%,99.41%;2、在己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯三大酯的馏出量上,己酸乙酯为自动化线高于手工线,乙酸乙酯和乳酸乙酯均为手工线高于自动化线,三者的比例(自动线/手工线)分别为1.06、0.96、0.97;3、在乳酸乙酯/己酸乙酯、乙酸乙酯/己酸乙酯的比例上,自动化线甑口分别比手工线低11.6%和11.9%;4、在馏酒速度的控制上,自动化线甑口比手工线稳定且容易控制,统计数据显示,自动化线的流酒速度的标准偏差比手工低62.1%。     

不同新窖泥生化指标在发酵驯化过程的变化趋势及比较分析

通过比较4种配方制作的新窖泥在发酵驯化过程中的生化指标，阐述了新窖泥生化指标在发酵驯化过程中的变化趋势。研究发现：4种窖泥的水分呈波动式变化，在34%上下波动；腐殖质、氨态氮的变化规律趋于一致，呈急剧下降后再缓慢累积的趋势；在pH变化上，A、B窖泥的pH在演替阶段（第7发酵期）显著低于C、D窖泥；从窖泥生化指标变化趋势而言，A、B窖泥配方优于C、D窖泥配方。