加强标准化宣贯、服务于企业初探

当前,产品质量监督对于发展社会主义市场经济,促进企业技术进步、提高产品质量、增强经济效益、维护国家和消费者合法权益有着至关重要的作用。质量监督离不开质量检验,而监督检验的主要依据是国家、行业、地方、企业的标准。就纤维检验机构而言,加强标准化宣贯工作对社会主义经济建设有着深刻的内涵。我们认为：标准化工作,     

在开放搞活新形势下发挥专业纤检机构更大作用

贯彻国务院颁发的《关于加强专业纤维检验工作的通知》以来,我所在加强纤维质量检验、监督检验和复验仲裁工作的同时,还大力开展在纤维流通领域里的检验工作。随着我国实行开放搞活政策以来,许多企业的原料自采自销,市场非常活跃。但是也有少数人和单位不顾国家利益,弄虚作假,不择手段地牟取私利。腈纶纤维具有松软舒适,比重小,色泽鲜艳等特点,深受人们喜爱,同时它也是无纺织物的原料,用途广泛,使腈纶纤维成为目前市场紧俏商品。     

果酒酵母对发酵山楂酒品质及抗氧化性的影晌

摘要：研究以山楂为主要原料,采用四种果酒酵母发酵山楂酒,通过对发酵过程和发酵结束后成品酒的理化指标、色度、色调、黄酮、花色苷、多酚含量、抗氧化性分析,以期筛选出适合山楂酒发酵的最优酵母。试验发现4#酵母为性能优良的山楂酒发酵酵母：发酵性能优良;成品山楂酒主要理化指标适中,感观品质优良;山楂酒中黄酮与多酚含量最高,且具有良好的ABTS消除能力、DPPH清除能力与FRAP还原能力。相关性研究表明山楂酒中的抗氧化物质与ABTS消除能力、DPPH清除能力、FRAp值间无显著相关性。     

加强标准化宣贯、服务于企业初探

当前,产品质量监督对于发展社会主义市场经济,促进企业技术进步、提高产品质量、增强经济效益、维护国家和消费者合法权益有着至关重要的作用。质     

两种制备工艺对山楂酒品质及抗氧化性的影响

采用两种制备工艺-发酵和浸泡制作山楂酒,通过对发酵山楂酒和浸泡山楂酒的主要理化指标、色调色度、感官评定、主要抗氧化性物质、挥发性成分、抗氧化性的对比分析,比较两种山楂酒的特点。发酵山楂酒酒精度、糖度低,酸度高,颜色为偏橘红的低色调;浸泡山楂酒酒精度、糖度高,酸度低,颜色为深红色的深色调;发酵酒和浸泡酒感官评价都很好,发酵酒美中不足在于酸味略重;两种酒的黄酮与多酚含量相差不大,但浸泡酒的花色苷含量高于发酵酒;发酵山楂酒的抗氧化性略高于浸泡山楂酒。     

贴紧经济 服务经济 标协才有活力

天津市标准化协会纤维分会,在天津市标准化协会和天津市纺织纤维检验所的正确领导下,贴紧经济服务市场积极开展工作。随着我国市场经济不断地发展,市场日益繁荣,商品种类和     

天津市纺织纤维检验所打假不手软

天津市纺织纤维检验所在贯彻国务院关于治理整顿棉花流通领城秩序中,于1994年8月在进行棉花质量监督检查时,发现本市宁河县芦台棉纺厂从山东省滨州市第二油棉厂购进的6.4785吨棉花内,掺有55.3％的油灰,造成全部棉花报废。同时该厂在山东德州市福利实业公     

国产酒花颗粒制品关键有效成分分析及在贮藏中的变化

对3个国产酒花品种青岛大花、扎一香花、马可波罗颗粒制品的的关键有效成分进行了测定并对其潜在的酿造价值进行了探讨,同时对其贮藏特性进行了研究。结果表明:3个品种的酒花颗粒制品的HSI值均高于0.35。马可波罗具有较高的酒花油和α-酸含量(分别为1.04 mL/100 g和(9.67±0.15)%),但从葎草烯/石竹烯比值、香叶烯/(石竹烯+葎草烯)比值、法呢烯的含量和α-酸/β-酸比值这3个指标来看,扎一香花具有较高的酿造价值,而马可波罗的酿造品质不佳。在惰性气体氮气条件下加速贮藏,3个品种酒花的α-酸和酒花油含量逐渐减少,但损失速率逐渐降低,β-酸、总酚、水分含量的变化无明显趋势。     

贴紧经济服务市场标协才有活力

天津市标准化协会纤维分会，在天津市标准化协会和天津市纺织纤维检验所的正确领导下，贴紧经济服务市场积极开展工作。随着我国市场经济不断地发展，市场日益繁荣，商品种类和数量越来越多，纺织产品虽是消费者最熟悉的商品，但是，大多数消费者不可能了解各类产品的耐用性能、使用性能、染色牢度、缩水率、纤维的成份、含量等内在质量方面的技术要求和规定。     

小麦与小麦芽的添加量对12°P麦汁非淀粉多糖和蛋白组分的影响

在原料中分别添加5%、10%、15%、20%、25%、30%和35%的小麦和小麦芽,糖化制备12°P麦汁,比较研究小麦和小麦芽使用量对麦汁非淀粉多糖和蛋白组分的影响。结果表明,随着小麦或小麦芽添加量的增加,麦汁的β-葡聚糖含量下降,总糖、阿拉伯木聚糖、总氮含量和黏度增加,小麦的添加量与阿拉伯木聚糖含量呈显著正相关(R=0.806),小麦芽的添加量与阿拉伯木聚糖含量呈极显著正相关(R=0.918)。添加小麦的麦汁α-AN含量、色度和浊度有所下降,小麦添加量与α-AN呈极显著负相关(R=-0.975);添加小麦芽的麦汁色度和浊度增加,α-AN含量变化趋势不明显,与小麦芽添加量没有显著相关性。随着添加量的增加,添加小麦的麦汁高分子氮含量增加,中分子氮含量变化不大,低分子氮含量降低;添加小麦芽的麦汁高分子氮、中分子氮和低分子氮含量均增加。小麦添加量与高分子氮的含量呈极显著正相关(R=0.932),小麦芽添加量与总氮(R=0.940)、高分子氮(R=0.994)和中分子氮(R=0.909)均呈极显著正相关。