AM真菌在赤霞珠扦插苗上的应用研究

在盆栽条件下,研究AM真菌Glomus mosseae、Glomus etunicatum 和两种真菌混合接种对酿酒葡萄赤霞珠扦插苗生长的影响.结果表明,接种AM真菌的植株均有效地被感染,显著促进葡萄扦插苗株高和茎基粗的生长,提高植株的生物量,促进根系活力的增加,而且菌根依赖性和根系活力都和菌根侵染率显著正相关.与对照相比,3个接种处理都显著提高葡萄扦插苗中可溶性糖含量、可溶性蛋白含量和P含量,以混合接种显著高于单接种,而且接种AM真菌对可溶性糖含量的影响最大.葡萄扦插苗的5个光合指标,接种AM真菌都显著高于对照,综合分析5个指标,可得知混合接种对植株光合作用增强作用大于单接种,Ge单接种要大于Gm单接种.可见,与对照相比,接种AM真菌可以显著促进赤霞珠扦插苗生长,其中以混合接种效果好于单接种,Ge单接种好于Gm单接种.     

葡萄枝条堆肥化处理对葡萄酒质量的影响

为研究添加不同比例葡萄枝条制成的堆肥施入葡萄园后对葡萄酒质量的影响。选用8 a生‘黑比诺’葡萄为试材,将100%粉碎葡萄枝条（GB）、70%粉碎葡萄枝条+30%羊粪（GM1）、50%粉碎葡萄枝条+50%羊粪（GM2）、30%粉碎葡萄枝条+70%羊粪（GM3）、100%羊粪（SM）制成的堆肥施入葡萄园,并以不添加堆肥处理（CK）作为对照。在施肥1 a后取葡萄果实酿造葡萄酒,测定葡萄和葡萄酒的基本理化指标,葡萄酒中的酚类物质、颜色及香气物质,并对葡萄酒进行感官评价。结果表明：在使用堆肥1 a后,堆肥处理显著增加了黑比诺葡萄酒的酒精度、总酚、总花色苷、总黄烷-3-醇和总类黄酮的含量,其中酒精度和可滴定酸均表现为GM3处理提高幅度最大,分别提高了16.5%和24.03%。在颜色上堆肥处理增加了黑比诺葡萄酒的颜色饱和度。对香气物质进行正交偏最小二乘判别分析,结果表明不同堆肥处理的黑比诺葡萄酒中主要的差异香气物质为异戊醇,其次是乙酸乙酯、1-丙醇和苯乙醇,且添加葡萄枝条的堆肥处理提高了黑比诺葡萄酒中乙酸乙酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯和辛酸乙酯的含量。感官质量表明,堆肥处理的黑比诺葡萄酒的涩感、苦味和甜...     

直立独龙蔓不同高度结果部位对葡萄酒香气物质成分的影响

以宁夏玉泉营农场直立独龙蔓整形方式下酿酒葡萄梅鹿辄、赤霞珠和霞多丽为试验材料,研究不同高度结果部位对葡萄酒香气物质成分及含量的影响。结果表明,梅鹿辄、赤霞珠、霞多丽三个供试品种不同结果部位葡萄酒中香气物质总量均表现为上层结果区＞中层结果区＞下层结果区,其中主要香气物质酯类和醇类的相对含量占比均为上层结果区＞中层结果区＞下层结果区。通过对香气成分进行主成分分析,初步确定了各品种不同高度结果部位葡萄酒特征性香气成分。建议改变宁夏产区整形方式,使结果部位保持在同一高度,以获得香气物质含量一致的优质葡萄酒。     

论创新·质量·管理与效益关系在实践中的探索

我厂在改革中,按市场经济规律,坚持依靠科技,创新和质量第一的原则,使产品达到国际标准水平,走出低谷,创出高效益。     

以新技术加快开发粮食纸包装适应市场需要

粮食采用纸包装势在必行,本文提出用新技术改造包装工业提出四点措施。经国内外市场调查分析、传统的麻袋、面袋,因原料短缺、价格上涨,实不经济;采用塑料编织袋和塑料薄膜又对人体有害。按国际市场的要求,必须要走纸包装之路。     

宁夏贺兰山东麓葡萄灰霉病的发生与综合防治

葡萄灰霉病是葡萄园中常见的一种危害性较大的真菌病害,其发生不仅会造成葡萄产量损失,而且严重影响果实品质,每年因灰霉病造成的葡萄产后损失一般在20%～30%左右,有时高达50%[1]。本文就葡萄灰霉病的发病机理、影响因素及综合防治要点进行阐述,以期为葡萄种植户提供科学合理