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利用电解式臭氧水对盐渍青菜进行脱盐处理,探讨臭氧水对盐渍青菜中病原/腐败微生物、理化指标和风味成分的影响。 通过平板计数,检测到质量浓度为6 mg/L的臭氧水流水处理盐渍青菜10 min后,对阴沟肠杆菌(Enterobacter cloacae)、大肠杆菌(Escherichia coli)、单核增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的杀灭率均可达到100%。 臭氧处理对盐渍青菜中维生素C含量有明显的降解作用,但对青菜中还原糖和总糖含量无显著影响(P>0.05)。 气相色谱-质谱法检 测未处理、臭氧水和自来水各处理10 min后盐渍青菜中可挥发性风味成分分别为67、59和39种,并且臭氧处理后盐渍青菜中醛类和 烯类化合物增多。 研究结果表明,臭氧水脱盐工艺能有效杀灭盐渍青菜中的病原/腐败微生物,对盐渍青菜的风味有一定影响,但不 同于自来水处理。 相似文献
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为研究褪黑激素对动物睡眠的作用,分别用翻正反射和σ/δ两种指标,观察了褪黑激素对小鼠和家兔的睡眠效应。结果表明,在实验剂量下褪黑激素对小鼠几乎无睡眠诱导作用,但对家兔有一定促眠效应;对戊巴比妥诱导小鼠睡眠时间有延长作用(ED50分别为雄性7.03mg/kgBW。雌性19.05mg/kgBW);对巴比妥诱导小鼠入睡时间有缩短作用。此外,还对实验结果、方法等诸因素进行了讨论,并提出了有关动物睡眠试验的建议 相似文献
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以水作溶剂,质量分数为27.5%的H2O2作引发剂,在复合催化剂的作用下,生产出符合国家标准要求的水解聚马来酸。产品性能与传统生产工艺生产的产品相当,而成本却下降约25%,解决了传统生产工艺中周期长,能耗高,污染环境,产品质量不稳定和颜色深等缺点。 相似文献
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基于天然高分子的新型光刻材料与石油原料的传统光刻材料相比,不仅保留了高分辨率的光刻性能,还具有绿色可再生和无毒显影等优点。本文综述了天然高分子光刻材料中的蛋白类光刻材料和多糖类光刻材料,系统的总结了各种天然高分子光刻材料的优缺点。通过对不同材料光刻机理的深入研究,得出蛋白质光刻材料的光刻机理主要依靠辐射改变蛋白结构,使其溶解度在显影液中发生改变实现光刻;而天然多糖类光刻材料则主要依赖引入光响应基团实现光刻。最后本文对基于天然高分子的可再生光刻材料的现存问题进行了分析并对发展前景做出了展望。 相似文献
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磺酸共聚物的合成及性能研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以2—丙烯酰胺—2—甲基丙磺酸(AMPS)与丙烯酸(AA)等为反应物使其进行共聚反应,合成了2组三元共聚物,讨论了共聚物的阻垢效果与引发剂用量、反应温度、反应时间之间的关系,对产品的阻垢分散性能进行了评价,井与其它阻垢分散剂进行了比较。 相似文献