魔芋葡甘聚糖在环保医药及食品中的应用

对魔芋葡甘聚糖的特性及在环保、医药、食品及其它领域中的广阔应用进行了综述,讨论了魔芋葡甘聚糖的环保性能、药理作用、食品加工等方面的应用前景.     

魔芋化学去皮与护色研究

研究魔芋球茎化学去皮与护色的方法，将球茎浸于６０￣９５℃的５％￣１５％ＮａＯＨ溶液中０．５￣５ｍｉｎ，取出用水冲洗，即可去皮；然后切片，浸入含０．５％￣１％ＮａＨＳＯ３、０．１５％￣０．３％维生素Ｃ与０．１５％￣０．３％柠檬酸混合溶液中２￣３ｓ护色。     

全面实施农业标准化 促进农业经济大发展

实施农业标准化的重大意义农业是国民经济的基础,但长期以来,我国农业和农村经济发展始终存在投入不足,资金流失严重,科技含量低,难以形成规模效益,抗风险能力弱,后劲不足等难题。目前,又存在着不适应市场经济体制的深层次矛盾,针对这一状况,农业产业化应运而生...     

中国魔芋粉市场回顾与展望

从起步到现在20年的时间里,我国魔芋产业发生了巨大的变化.本文通过回顾并分析我国魔芋粉20年来的市场价格变化及原因,展望了我国魔芋粉行业发展的美好前景.     

魔芋的利用与加工

魔芋的主要成分为葡萄甘露聚糖，属高分子化合物，是一种天然的膳食纤维，有独特的生理作用，魔芋在我国载培利用的历史悠久，除作食用和药用外，工业中应用也很广泛，目前开发出的魔芋中工品有直接加工品，糖油类制品，食品添加剂，饮料，综合利用产品，糖果糕点，仿生食品等。