红,紫色果汁的还原糖含量测定方法研究

以笃斯越桔原果汁作红、紫色果汁代表,比较了测定红、紫色果汁中还原糖含量的两种方法——直接滴定法和改良索木吉法。研究结果证实,改良索木吉法较直接滴定法的滴定终点易于分辨,测定数据重复性强,滴定值的平均偏差小。     

婴幼儿配方奶粉美拉德反应指示物研究进展

美拉德(Maillard)反应是婴幼儿配方奶粉加工及贮存过程中不可避免的品质劣变,该反应的发生不但降低婴幼儿配方奶粉营养价值,还产生不利于婴幼儿健康发育的Maillard反应产物(糠氨酸、糠醛类化合物、荧光化合物等)。为详细了解婴幼儿配方奶粉美拉德反应指示物的具体含量及影响因素,介绍了婴幼儿配方奶粉中糠氨酸、糠醛类化合物的含量、形成过程等,并介绍了生产工艺、配方组成及贮存对于婴幼儿配方奶粉美拉德反应指示物的影响,以期为控制婴幼儿配方奶粉的美拉德反应提供参考依据。     

高空大跨度索桁式弦支结构的施工与监测

乐清体育馆钢结构屋盖采用索桁式弦支结构,由单层曲面网格结构和空间索桁结构杂交而成,内圈是弦支结构,外围是索桁结构。通过科学施工与健康监测,确保了结构施工的科学性与有效性,为类似工程提供了可资借鉴的经验。     

越桔果汁营养成分变化动态的研究

越桔(Vaccinium Vitis－idea)又名红豆。越桔的果汁呈红紫色,有明显酸味,略有甜味,回口微有涩味。其原果汁和浓缩果汁已被作为商品在市场出售,成为开发天然果汁饮品的新资源。为了保证果汁质量和填补国内越桔果汁质量标准的空白,我们对越桔果汁的营养成分变化动态作了研究。     

同时履行抗辩权若干理论研究

同时履行抗辩权是基于双务合同的牵连性理论而构造其理论基础,其产生和发挥作用是基于双务合同的目的和本旨。同时履行抗辩权的功能更多的是保护权利人自己的现有利益避免可以预见的损失。作为一种抗辩的权利,属于一时的抗辩。     

物权行为与善意取得的关系再思考

在物权形式主义制度下,物权行为往往是产生无权处分从而适用善意取得的前提.对物权行为与善意取得关系的认识,不必考虑无因问题,只需要认清或判定物权行为效力即可.善意取得于存在无处分权事实时才能发挥作用,物权行为无效时无法保护交易安全,二者相互协调,实践着共同的旨趣.但当物权行为制度能发挥作用时,根本没有善意取得制度适用的余地.仅仅基于物权行为无因性与善意取得的功能效用的比较就得出舍弃物权行为无因性的结论是狭隘的.物权行为无因性原理虽然适用于双方当事人间,其保护交易安全的功能是通过该制度在两个有关联的法律行为中适用而实现的,从而实现对第三人保护.     

母乳中的维生素E与婴幼儿健康研究进展

母乳中含有大量的维生素E，能满足新生儿早期生长发育的需要。维生素E具有抗氧化、维持生物膜完整性与稳定、维持红细胞完整性、调节免疫、预防早产儿贫血等作用。本文介绍了不同国家/地区母乳中维生素E的种类、含量、影响因素及其健康作用等，以期为婴幼儿配方奶粉的发展提供参考依据。