29MW低倍率循环流化床热水锅炉的设计

阐述了低倍率循环流化床高温热水锅炉的设计要点；低倍率燃烧方式，中温分离，以级燃烧，密相区保留埋管，工质侧采用强制循环，水系统采用各受热面管内流动方向一律向上的强制循环方式。计算结果表明，大容量循环床高温热水炉在突然停电时比较安全，此外，提出了必要的停电保护措施。     

比色法测定酱油中氨基酸态氮的探讨

酱油中氨基酸态氮的检测方法,相较于传统的酸度计法,比色法作为一种新的检测方法,具有操作简便、灵敏、快速、取样量少、适合批量处理等优点。从显色剂、酱油本身色泽等因素的影响,探讨了比色法测定酱油中氨基酸态氮的注意事项,并研究了该法的回收率和精密度,同时与酸度计法进行比较,结果显示比色法与酸度计法两种方法间无显著性差异(P0.05),比色法结果准确。     

发酵酒中甜蜜素的确证技术分析及解决方案

为了解决发酵酒中甜蜜素测定的基质干扰和离子丰度比偏差不能满足液相色谱-质谱法的要求的问题,将发酵酒样品挥去酒精,经水稀释后,以甲醇-5 mmol/L甲酸铵为流动相,以BEH C18色谱柱（100 mm×2.1 mm,1.7 μm）进行分离,采用多反应监测（MRM）正负离子同时采集模式分析,当甜蜜素含量≥2 mg/kg时,稀释后进行确认,当甜蜜素含量＜2 mg/kg时,采用WAX固相萃取小柱净化后进行确认。经过方法学验证,该方法线性关系良好,相关系数R2为0.999 2,在3个添加水平条件下的加标回收率为82%～109%,测定结果的相对标准偏差（RSD）为2.2%～8.6%（n=6）,方法检出限为0.03 mg/kg,定量限为0.1 mg/kg。该方法准确、稳定性好,从实际检测出发较好地解决了发酵酒中甜蜜素定性困难问题。     

电感耦合等离子体原子发射光谱法测定植物油中聚二甲基硅氧烷的不确定度分析

目的评定电感耦合等离子体原子发射光谱法测定植物油中聚二甲基硅氧烷的不确定度。方法按照GB 5009.254-2016对植物油中聚二甲基硅氧烷进行测定,参照JJF 1135-2015、JJF 1059.1-2012等标准建模,分析植物油中聚二甲基硅氧烷测定的不确定度的来源,幵对各不确定度分量进行量化和合成。结果当植物油中的检测结果为10.1 mg/kg时,其扩展不确定度为0.111 mg/kg(k=2)。结论影响检测结果的不确定度的主要因素为待测物浓度和回收率,样品称量、试样定容以及重复性测定引入的不确定度可以忽略不计。可以通过多次测量标线点、调整曲线范围、熟练实验步骤、增加平行样、保持仪器的稳定性等来减小测量不确定度。     

基于大数据分布情况的国内外较大婴儿配方乳粉中矿物质元素的含量分析

针对较大婴儿乳粉中矿物质元素含量进行系统检测,通过抽取市售较大婴儿配方乳粉170批,对其中的12种矿物质元素进行检测并建立了数据库。检测结果表明,所有元素实际含量均满足我国食品安全国家标准《GB 10767-2010食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》的限量要求,铜、碘、硒三种元素与Regulation（EU）2016/127规定的限量要求有较高比例的不符合。170份样品中的12种矿物质元素含量均未超过《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》中的可耐受最高摄入量,但钠、镁、铁、碘、氯、硒、锰均有不同比例的样品含量未到达《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》推荐摄入量的要求。研究表明,目前市售较大婴儿乳粉中可能存在矿物质营养素含量不足,影响较大婴儿生长发育。建议企业在制定乳粉配方时综合考虑,保证配方乳粉中矿物质含量满足较大婴儿生长发育需求。