一株发酵木薯酒糟的热带假丝酵母菌株的分离及营养分析

采用富集培养方法分离到一株对木薯酒糟具有良好发酵性能的耐高温酵母菌株WHCZ.经形态、生理生化及分子分类鉴定为热带假丝酵母.氨基酸分析结果表明,该菌株的总氨基酸和必需氨基酸含量均高于产朊假丝酵母1807.对木薯酒糟的发酵试验结果表明,该菌株对木薯酒糟液的COD去除率比产朊假丝酵母更高;接种酵母菌株WHCZ后,经33℃摇床培养24h,木薯酒糟固形物的粗蛋白含量由原糟的12.48％升至19.6％,粗蛋白含量提高了57.77％.     

酵母菌处理大米淀粉废水的工艺研究

研究了利用不同酵母菌株处理大米淀粉废水的效果,以及温度、pH、摇床转速对废水处理的影响。结果表明:利用产朊假丝酵母1087处理大米淀粉废水效果最佳。在不灭菌条件下,酵母菌接种量为5%、培养温度30℃、转速160 r/min的情况下,培养24 h后,大米淀粉废水pH从初始4.0上升至8.15,COD从6 250 mg/L降为3 087 mg/L,COD去除率为50.5%。产朊假丝酵母1087在大米淀粉废水中连续传代5次均能保持稳定。     

稻草稀酸水解发酵制备饲料酵母的工艺研究

采用正交实验法研究了不同预处理条件对稀硫酸酸解稻草制取还原糖的影响,研究结果表明,硫酸水解稻草制取还原糖工的最佳工艺条件为:H2SO4质量分数2%,水解温度121℃,酸水解时间45min,同液比1∶10.在此条件下,稻草酸解液最大还原糖浓度为29.28g/L;进一步研究了用稻草水解液发酵制备饲料酵母的最佳培养条件,当初始pH值为4.5,培养温度为30℃,转速为180r/min,培养时间为24h时,稻草水解液发酵制备饲料酵母的还原糖利用率较高,可达到79.95%.