怪吃三忆……

儿时，我的家在重庆丝纺厂后门边。那时，我和一帮小伙伴经常溜进厂，爬在车间的窗台上，看着一排排女工站在盛满沸水的小铝锅前，面对锅里煮得[火巴]软的蚕茧，不停地用一把小扫帚在锅里边搅拌，边提起，如此这般地循环往复，蚕茧表面的线都缠在上面了，于是小心理出茧上的丝头，再连接到身前转动着的架子上，随着架上那雪白的丝线增厚，蚕茧也逐渐变薄了，最后成了一颗颗褐色的蚕蛹。女工们在用手将蚕蛹捞出放进旁边的桶里后，又开始了新一轮操作。     

竹花·竹蛋·竹笋

第一次看到竹子开花，那还是1971年夏天的事。与我住家隔着嘉陵江的对面，有一大片竹林，有一天人们忽然发现，这碧绿丛中怎么就冒出了白花花的一片？我们这些小孩当时都觉得奇怪，但大人们却说那是竹子在开花。并且言语间还带着一些忧郁和神秘。记得当时只有王三爸见到竹子开花后态度与别人不一样，     

寻觅古川菜

古川菜,自然是指年代已经久远的川菜。我们认为,十九世纪中叶以前出现的川菜,都可以称为古川菜。我们挖掘整理的川菜主要有两个来源,一是从浩瀚的史籍中搜寻出来的,包括古代文人墨客的诗词曲赋、典故笔记,以及散存于世的县志野史等。二是巴蜀民间传下来的。在古代,厨师大多都没什么文化,何况这个行业的技艺和菜谱,主要靠师傅传给徒弟,或者是子承父业传下来,很少有专门的文字记载。     

絮语食菊

菊花在我国已有三千多年的栽培历史了，它与牡丹、荷花、梅花并称为春、夏、秋、冬四季之花。而说起吃菊花，人们就会想起乾隆皇帝和慈禧太后。乾隆皇帝当年因为自己高寿，于是便将全国各地的高寿老人请进宫里，赐御宴共贺以示天下太平。     

竹花·竹蛋·竹笋

第一次看到竹子开花，那还是1971年夏天的事。与我住家隔着嘉陵江的对面，有一大片竹林，有一天人们忽然发现，这碧绿丛中怎么就冒出了白花花的一片？我们这些小孩当时都觉得奇怪，但大人们却说那是竹子在开花。并且言语间还带着一些忧郁和神秘。记得当时只有王三爸见到竹子开花后态度与别人不一样，