"双低"菜籽粕的营养价值评价(二)

3 Canola菜籽粕(CM)的有毒有害成分 3.1 硫葡萄糖甙(Glucosinolate,GS) 低GS油菜的培育成功,大大改善了籽粕的饲用价值.世界各国的研究报道表明,作为畜禽的蛋白质补充料,低GS的CM显然比高GS的CM品质优越.目前人们正在探索进一步降低CM中GS含量的方法.     

双低菜籽粕在生长肥育猪日粮中的应用研究

选取新英系大白生长肥育猪（去势公猪）６０头,随机分为５组（每组１２头,两个重复）、分前期（３０－６０kg)和后期（６０－９０kg)两阶段进行饲喂试验,对照组（第１组）为豆粕组,试验组（第２,３,４,５组）日粮中双低菜籽粕的用量比例,前期分别为８％,１０％,１３％,１６％,后期分别为１３％,１６％,１８％,２１％,平衡日粮可消化赖氨酸。结果表明：前期各组平均日增重（ＡＤＧ）差异不显著（Ｐ＞０．０５）;后期第５组与第１,２组差异显著（Ｐ＜０．０５）。试验组日采食量（ＡＤＦＩ）降低,后期更突出。料肉比（Ｆ／Ｇ）前期各组基本相当,后期及全期第４组最好。第３,４,５组腹泻频率升高。试验猪各组日粮的干物质消化基本接近。第４,５组的粗才能量消化率低于第１,２,３组,试验各组猪的胴体品质未受影响,第１,２,３,４组的甲状腺相对重量差异不显著（Ｐ＞０．０５）,第１,２,３组的与第５组差异显著（Ｐ＜０．０５）;第４组与第５组差异不显著（Ｐ＞０．０５）。     

"双低"菜籽粕的营养价值评价(一)

论述了“双低”菜籽粕的主要营养成分及其营养价值。提出了进一步提高“双低”菜籽粕营养价值的可能途径。对芥子碱,单宁,植酸和硫葡萄糖等有毒有害成分的营养作用以及“双低”菜籽在畜禽日粮中的可情况也进行了讨论。