低频超声介入对玛咖切片冷风干燥特性及品质的影响

冷风干燥能够得到高质量的产品,但其干燥时间长,干燥效率低。为提升玛咖切片冷风干燥效率,将低频超声介入至玛咖切片冷风干燥过程中。研究超声功率和冷风干燥温度对玛咖冷风干燥特性、产品色差、复水比和玛咖酰胺含量的影响,并通过逐步回归分析法得到各指标与干燥参数间的数学模型。试验采用Weibull分布函数对干燥过程进行拟合,以表征低频超声介入下玛咖冷风干燥动力学。结果表明,随着超声功率和干燥温度的提升,玛咖干燥耗时不断降低;Weibull分布函数能够表征超声介入下的玛咖冷风干燥动力学,整个干燥过程处于降速干燥阶段;玛咖低频超声联合冷风干燥的有效水分扩散系数在5.15×10~(-10) m~2/s～9.52×110~(-10) m~2/s;低频超声的介入能够提升干制品品质。低频超声能够作为一种有效的手段介入到玛咖冷风干燥过程中,从而提升干燥效率和产品品质。     

超声波提取-气相色谱法测定鱼类食品中的多氯联苯

采用超声波提取鱼肉样品,探索以下超声波条件对食品中多氯联苯提取效果的影响:溶剂用量、温度、超声功率、超声波提取时间.研究结果表明,最佳提取条件为:5g鱼肉样品用30mL正已烷提取,提取温度为35℃,超声波功率为90kHz,超声时间为120min.方法的回收率为40.7％～96.7％,平均为66.0％.当PCBs浓度在0.08μg/mL以下时,标准曲线的直线相关系数达到0.9966 (n=4).     

从质量目标到质量回顾,构建完善的质量管理体系

药品GMP管理强调质量目标的管理,并通过质量回顾来检查质量目标的达成情况,提出药品生产管理和质量管理的改进措施。本文拟探讨药品GMP的目标及质量目标与质量回顾的关系,以期对构建完满的质量管理体系、促进质量改进有一定的帮助。