方便面浇头制作工艺

现在市场上非常流行方便面,且均是用方便酱包或粉末作为调料,确实方便而实惠。而现在的国际市场上一些高档碗仔面,已经出现有面浇头作为调料。真正可谓是“看得见、吃得着”,为此,国内一些生产厂家要进入国际市场,也需要添加面浇头作为提高档次。     

泗河人工控制滞洪区建设及调控原则

泗河是沂沭泗河流域一条重要的山洪河道,已纳入治淮“东调南下”工程的整体规划。泗河滞洪区建设,是泗河治理工程的重要组成部分。本文通过洪水演进计算,总结出泗河滞洪区建设型式和规模,以及调控的原则和方法,以期为泗河防洪工程建设及防洪调度提供科学依据。1泗河流域概况及历史险情泗河发源于新泰市太平顶,于济宁市任城区辛闸村入南阳湖,全长159km,流域面积2357km2。流域内有大小支流30余条,大中型水库4座,小型水库201座,塘坝758座。泗河防护区内,耕地9.8万hm2,人口100余万人。泗河作为山洪河道,河形弯曲多变,地势起伏较大,超标准洪水来…     

冷鲜肉保鲜技术的要求和应用

目前我国在市场上肉类销售主要有热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三大类形式.热鲜肉是指宰杀完以后直接上市的猪肉.冷冻肉是指在-18℃的环境中冻结并保存的猪肉.     

猪肉水分限量标准与注水肉判断的研讨

介绍猪肉的水分含量受品种、饲养成长方式、肉的部位、宰杀前停食停水的时间和销售的型式等很多因素影响,水分含量的多少同时也是监管判断注水肉的依据.     

真空包装腌笃鲜的制作工艺

腌笃鲜是苏浙沪长三角地区在春季春笋上市时非常喜欢的时令家常汤肴,几乎是家家经常食用的桌上之菜,同时也是许多餐馆的招牌菜.但在家里烧煮比较麻烦,需要慢火煮2h以上,并且春笋上市的时间很短,一般只能维持约一个月时间,而全年的其它时间只能想念它的美味.根据腌笃鲜的特点运用现代制作工艺,使腌笃鲜能够一年四季品尝且食用方便.下面介绍真空包装腌笃鲜的制作工艺.     

实施湖长制建设南四湖生态文明

从加强水域河湖岸线保护和合理利用、组织湖泊岸线利用管理规划编制、严禁侵占河道湖泊、清理整治岸线、严格落实"水污染防治行动计划"、加快城镇污水处理设施建设与改造、稳步实施退田还湿退鱼还湖、加快农村环境综合整治等方面论述南四湖湖长制实施内容;从全面实施最严格水资源管理制度、加快构建现代水网、加快生态环境修复;制定南四湖核心区生态系统评估与演变趋势研究、设立生态堤岸修复和生物多样性保护、研制滨岸缓冲带-湿地复合型生态岛构建、研制"入河口"生态带构建关键技术研究及南四湖生态带构建产业支撑模式研究方面论述,南四湖生态文明建设内容,并对近期目标与总体目标进行了展望。     

南四湖湖东大堤维修养护模式探讨

<正>一、工程概况南四湖位于济宁市南部,由微山、昭阳、独山、南阳四湖连接而成,是我国北方最大的淡水湖,承泄苏、鲁、豫、皖4个省34个县(市、区)31 700 km2的来水,直接入湖河道53条,其中湖东28条,湖西25条,是集防洪、供水、水产、航运、旅游等综合利用的多功能湖泊。湖东堤北起济宁市任城区石佛老运河口,南至微山县的韩庄,全长     

猪肉瘦肉精检测方法的比较与运用

20世纪80年代,美国科学家意外发现盐酸克伦特罗(俗称瘦肉精是一种兴奋剂)在提高猪肉瘦肉率上有较大效果,一度就有在饲料中添加一定量的盐酸克伦特罗的方法,并作为科研成果在生猪饲养中推广运用.